mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

旅と日常

2012年08月16日 15時54分41秒 | ひとりごと
9月1日(土)まで、長期休暇をいただいております。

8月25日(土) 寺内町燈路 寺内町に、風情ある燈籠が飾られます。
        17時より、夜間特別営業
        「キャンドルの夕べ」というタイトルで(いちいち…タイトルて…。なんかテーマ決めをしたい私…)
        なるべく電気を使わない形で営業いたします。(使うけどな…)

        焼き時間の短いピタパンを作って、ピタサンドをご用意する予定。(通常のパンはありません)
        後は冷たいお飲物。
        店内はキャンドルで飾り付けて、薄暗い…てな予定。
        エアコンは付けなくて、蒸し暑い…てな予定。
        詳細は、また後日。
        夜の寺内町は格別ですよ~。
        

9月1日(土)  より、通常営業開始
        よろしくお願いいたします。





大阪に帰ってまいりました。

お盆にお出かけなんかひさびさで。
車は大渋滞で、人がわんさかで、疲れました。
ハイパーだらだらしてました。(寝過ぎて頭痛)
仕事がないとダメ人間やわ~。

天然酵母は1週間以上ほっとくとダメになっちゃうので、本日は種つぎ作業。
あと、じないまち燈路に向けての試作。



ピタに玄米ごはんサラダ。
胡瓜のカリカリと、まいたけのかぐわしさと、クルミの香ばしさとあいまって、おいしいのですよ~。
パンにごはんやけど。
炭水化物に炭水化物やけど!!

他に、おからのコロッケのピタサンドをする予定です。
バルサミコソースでうまいのです。


あと、瀬戸で購入したガラスも届きました。
一星工房のグラスと、月光窓のろうそく用ステンドグラス。



あ…あ…明るい所で灯したので、わからんのですが…。。。
蓮の形のステンドは影がめっちゃ綺麗なのです!!

あと、ドーナッツトーキングさんがカンパしてくださった、個性的なろうそくも灯します。
ステキになるなる~!

あと、ヨーガの先生、あっこちゃんがしゅわしゅわパイナポージュースを作ってくださいます。
しゅわっとさわやか!!

まあ、そんなこんなで、ぼちぼち仕事もしております。
燈路お楽しみに~!




汚染瓦礫の広域処理反対署名、集めております。
よろしくお願いいたします。

こちら、お店でも集めている署名です。
ウェブ版↓

放射性瓦礫を泉北地域で受け入れないでください署名

瓦礫受け入れやめて@大阪