mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

5月31日(日)はおやすみです。

2015年05月26日 16時18分08秒 | お知らせ
5月31日の日曜日は月の最終日曜日なもんで、お休みをいただきます。
毎月毎月、「こないだ閉まっていた」としかられることがありますが、そういう方はブログ見てへんねんもんな、仕方ない、仕方ない。
て、これ意味ないんかな?

と、毎月毎月思いますけども、言います。

5月31日お休みいだだきます。(定休日:月、火、月末の日曜日)

もうなんか、今月長かったなぁ。5月長ぇなぁ。日中暑すぎて7月な気分ですけども、でも朝バイクで来んの寒いから冬のコート着てきますけども、何か?
暑いんか寒いんかよくわからんくて、ちょっと体調崩し気味ですけども、皆様いかがでしょうか?
ボチボチ行きたいと思います。

明日からは、お隣23番地.さんでしゃれた企画展やってはりますよ~。

masu9×yuka「家は愉し」

おしゃれな方々のおしゃれ企画展ですから、是非ともに見てみたいものです。
短いなぁ、31日までですよ!
きっと普段の生活に見習いたい素敵が詰まっているに違いない!!

暑いですけど、是非寺内町にお越しくださいませ~。

久々更新

2015年05月26日 15時49分30秒 | ひとりごと
ずいぶん更新怠ってしまいました。
のぞいてくださってた方、ごめんなさい。

そうそう、書こうと思って書けていなかったおやつの時間カフェさんの話をしましょう。しますよ。

和歌山に住んでらして、寺内町に通いでお店を営業されていたおやつの時間カフェさん、移転されたのですよ~。和歌山に。九度山に。
おやつの時間 cafe style


コレ、作ってる方々が取材に行くというので一緒に連れてっていだだきました。
(コチラは只今販売中の夏号。おやつさんの記事は秋になるんかしら~)


だいぶん趣のある建物です。2階もあります。
坂に建っているので見晴らし爽快!

ランチは結構ボリューミーであります。
この日は鶏肉でした。この手の鶏料理って、ちょっと苦手な時があるのですが、(ブリブリした肉が苦手)めちゃやわらかくて食べやすくておいしかったです。


他のお料理も手が込んでて、丁寧に作られていて、感心、尊敬そして己を反省…。みたいな。

ランチメインになったので、お菓子はあんまりないけど、ケーキとかプリンはありましたよう。




コーヒーもおいしかったな…。(て、どんだけ食ってるんや…。いや、ゆっくりさせていただきました。ありがとうございます。)

お野菜も契約農家さんから取っているとかで、おいしかったです。

九度山といえば、真田幸村だそうで、大河ドラマになるんだとかで、暑い!暑いですね!
予約していかれることをお勧めいたします。

はい、では。
レキシ 真田記念日

この歌のせいで、「えっと、ほんまはいつの陣やったっけ…?」てなる。レキシバカです。

5月9日は古書散歩であります。

2015年05月07日 11時17分51秒 | お知らせ
みなさまGWは楽しく過ごせましたでしょうか?
私は例年になく張り切ってパン焼きまくってがんばりましたが、おかげさまでたくさんのお客様に足をお運びいただき、本当にありがたく思っております。
でも6日の水曜日はお休みしていたし、営業していると思って来てくださったお客様もいらしたやろうなぁと申し訳なく思っております。(今日もちらほらと…申し訳ない…。仕込みしてるよう)
しかしもう、限界だようということで、ゆっくり休ませていただきました。明日からは通常営業です。

GWと、5月のイベントが終わると、またぐっと静かな寺内町にもどります。
うちの店もゆるゆると営業、てな感じで、また真夏には長期休暇をさせていただこうと思っておりますので、それまで足をおはこびいただけると嬉しいなぁと。
いやもう、マジで。
雨の日とかやべぃのですヨ…。。。

それはさておき、9日の土曜日は古書散歩であります。
お天気にも恵まれそうやし、酒蔵にはパン屋さんやカフェ、和菓子屋さんもでますので、お楽しみにです。
うちは通常通り、12時オープンでやっております。
よろしくお願いいたします。

珍しくパンの話。

ライ麦パンにリンゴとラムレーズンのジャムとクリームチーズをサンドしたものを作っていたのですが、なくなったので今季は終了であります。
代わりにイチゴジャムを作りました。
イチゴジャムとクリームチーズをサンド。

これ、このままでもいいけども、ちょっこし強火でオーブンで温めると(中までぬくくならない程度)ライ麦パンが軽くなって食べやすいです。
パリッとするし。

ちなみにジャムがこぼれたら嫌やので、紙で巻いてあるけども、耐熱やないので、オーブンには入れないでください!

ライ麦パンて、なかなか馴染みもなく、食べにくい印象であるようなので、こんなしてはいかかでしょうか?という提案の一つとして作っておるのですが、
まあ、だからプレーンのライ麦パン買って、バターとかチーズとか、のっけてもおいしいですよ、と。
ちなみに私はバター派。

あ。このイチゴは和歌山で買ってきたものです。
寺内町にあった「おやつの時間カフェ」さんが、和歌山に移転されたので、行ってきたのです!
その時道の駅で買いました。
和歌山産で、小粒イチゴがあってんけど、甘くておいしかった!
「おやつの時間カフェ」さんのお話は、脱線するのでまた次回…。

いや、あの、あのね、書きたい情報があって、支離滅裂ですいません。
とりあえず寺内町の情報を。

寺内町の観光案内所がきれいに変身したのですよ!
なんと!「きらめきファクトリー」なんと!きれい!しゃれてる!だれが観光案内所と思うかや!

きれい!立派よ!

おトイレ貸してくれます。
あと、2階がレンタルスペースになっているらしくて、10日までは「動いた。展」やってます。




なかなかに面白かったです!
こういう体験型アートっぽいもの好き!
電子工作集団「動いた。
サラリーマンの方々が集まり、土日に電子工作を制作し、「なんとか動いたものをウェブや展示会で公開する。」をコンセプトに活動していらっしゃるそうです。
「なんとか」て!
いやもう、でもなかなかのできやし、面白いよ!
そしてうちはこれを家で作ってて、周りの家族の反応とかを妄想したらすごく面白さ倍増なのです。(めっちゃでかいミニ四駆のコースとかある。そして結構な音が鳴る)
時間は10時から21時まで(最終日は18時までとのこと)だそうです。
寺内町よって、イベントよって、コチラも見てってくださまし~!

というわけで、明日もお待ち申し上げております~。