mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

てっせんが咲きました。

2013年04月30日 17時29分56秒 | ひとりごと
てっせん枯れたんかなぁ…と思ってましたが、わさわさ伸びてきまして。
今日、店に仕込みに行ったら咲いていました。

お花があると、ぱっと明るくなっていいもんやなぁと思いました。
雨と花ってのも、いい感じです。



ちょい前に、新聞に富田林のフリーペーパー「ぽっかり」が載ったらしく。
最近出た第2号と共に1号も出回ってるらしく…。

その1号にまめてん、のっけていただいたんですけども。
なんか、内容が内容なんで、お客様に「ぽっかり見たよ~」と、言われると…。

パンとしゃべっている人って、思われてるかもしれん。
ちょっと、イタイ人って、思われてるかもしれん。
かわいそうにくらい、思われてるかもしれん。

とか、思い。

いやいやいや、でも、ちゃうねん。
「パンさんおはよう!」
「今日もいい天気やね!」
「おいしく焼けたやん!いい子やね~!!」
とかって、パンとしゃべったりしてへんねん!
酵母においしくなれよって声かけてるだけやねん。
パンと会話するとか違うねんで…。

とか、思い。

…思い…。。。

いろいろぐるぐる思いすぎて、なんて返事していいかわからんくて、挙動不審になりますけども。

気にしないでください。
頭おかしくないはず。

ものづくりしてる方や、女性の方には理解してくださる方も多いようで、
「私も気持ちわかりますよ~。」
とか言われるとめっちゃ嬉しいですけども。

残念な人やな…とか思われてないかな…。
とか、考えています。

それでも明日も酵母に声をかけつつ、パン作っています。
よろしかったら、どうぞ。


4月28日(日)にスカートをお買い上げいただいたお客様へ

2013年04月29日 20時44分26秒 | お知らせ
すいません。
超個人宛の内容です。。。

4月28日に絹のスカートをお買い上げいただいたお客様。
お友達がブログを見てくださっているとのことでしたので、
もし、見ていただけたら、お伝えいただけるとりがたいです。

スカートの洗濯方法なのですが。

・おしゃれ着洗剤などで水でふり洗いする。
・脱水せずに干す。(今くらいの時期なら、20分程度でいいそうです。)
・生乾きの時にアイロンをあてる。(乾いてからだとしわが取れないそうです。)
 表からあてる時はあて布をしてください。

なお、できるだけ洗わない方が風合いが保たれるそうです。



ネットに入れたらいいと思いますとか、適当なこと言ってすいませんでした。

叔母が、使われなくなった着物が、リフォームすることでまた着ていただけるようになれば…という気持ちで作っている洋服です。
ご愛用していただけると、叔母も喜ぶことと思います。

お買い上げいただいて、ありがとうございました。

明日も営業してます~。

2013年04月28日 20時27分48秒 | お知らせ
GWにびびりまくっていたワタクシですが。
寺内町はとてもまったりとした平和な空気が流れております。

パン作りにも最適な気温で、ご機嫌でパン作ってます。
元気です。

沢山の行楽地ガラある中、まめてんに来てくださって、大変嬉しいです。
ありがとうございます。

ところで。
ふと、気づきました。

イベント以外で、月曜日営業すんのは初めてなのです。

…。

人…来んのかな…?(汗…。。。)


ぼちぼちやっておりますので~。
ご近所のお店も、開いておりますので~。

明日はギャラリー福さんで、福の市もありますよー。


では、明日も早起きがんばります。



インゲン植えて、もうすぐ2週間。
全然伸びる気配がないですが…。

てか、なんか今日はしなびてる感じでしたが…。

大丈夫…?

GWの営業について

2013年04月26日 20時53分31秒 | お知らせ
4月28日(日) 29日(月)臨時営業いたします。


もうすぐGWですねぃ…。
私はGW期間のが忙しい生活の方が長いもんで、関係ねいわ、と思っていたのですが。
今年は曜日的に定休日が多く、う~ん、どうしようかなぁと思っていたのです。
基本、祝祭日関係なしに月・火曜日と、月末の日曜日休みですが、今回はがんばって営業します!!

毎朝起きる時、「う~ん、眠い…無理無理…。」とか思ってますが、やります!!
代わりに休みを振替、とかはややこしいのでやりません。
ちなみに、火曜日は店は休みですが、いつも仕込みに来てるんで、その週は休みなしになりますんで、
くたばってたら閉まってますかも…(笑)
クマ作りまくってる顔してても、笑ってくださいましな。
死ぬ気でやる~!(苦笑)

いやいや、まあ、ぼちぼちやります。

あ、5月6日の月曜日はお休みします。
もう、くたばってるでしょうから…。(本当)

GWどこも人いっぱいでしょうけども、たぶん寺内町はのんびりした空気はそのままで、ぶらぶらお散歩していただけることと思います。

気が向いたら、寄ってってくださいまし~。

緊張

2013年04月26日 20時44分44秒 | ひとりごと
しっぽのないお客様

連結車両のない特急みたい。

再生中な感じでした。


連休前はわりかし静かな寺内町。
心おだやかです。

これが本来の私



だと思いたい…。

修行が足りないので、テンパることでしょう、焦ることでしょう。

と、今から緊張のワタクシ…。

とか、かまえてると、案外暇な気もしますが…。

ぼちぼちやってます。

ご近所のお店も、臨時営業されるとこもあるので、良かったら、ブラリよってみて下さいまし。

お待ち申し上げております~。

ドキドキ…。

今年のグリーン

2013年04月17日 21時09分34秒 | ひとりごと
今年のグリーンカーテンはインゲンです。


ゴーヤより時期が早めでよいと聞いたので。
インゲンて、三度豆。
わっさわっさとできたらいいなー。
できたら食っちゃう食っちゃう!
ワクワク。

久々の土いじりはなんだか楽しくて癒されました。
しかし、無知な園芸初心者のため、水やりすると、茶色い水が下からながれだします…。

ヤバイ…のかな…?

ざわざわと、快晴と。

2013年04月15日 10時49分31秒 | ひとりごと
けっこうおっきな地震が来ましたね。
皆さまお怪我はございませんでしたでしょうか?

私はその時間は店で仕込みをしていましたので、
ドキドキしながらストーブを消したのと、思わず冷蔵庫が倒れないよう抑えていました。
ありがたいことになんも変わりはなく。
ヨーガの先生にいただいたどんくりモンキーだけが転がっておりました。
 不安定なひとたち。

震源地が東日本であったら、どうしよう、フク一どうなってんやろう、福井じゃありませんように、原発作業員の方々が無事でありますように、もうこれ以上怖いことが起こりませんように。。。
思わず矢継ぎ早に神さんにお願いしていました。

原発に反対していると、「じゃあ経済はどうするんだ」「電力不足はどうするんだ」とか言う人がいるのですが、
そういうことじゃなくって、危ないからあかんやろう、リスクおっきすぎるやん、あほかいな。。。と、言いたくなります。

こういうひやりとしたことが起きると、原発推進派の人達も考えを改めていただけないもんかと思いますが、そう簡単ではないのやろうな…。


のんきにパン焼いてていいのやろうか、と思いつつ、パンを焼き上げて店を開けると、なんとも気持ちの良い快晴。
心のザワザワ感と、裏腹で夢の中にいるような気持ちになりました。

日曜日には小さなかわいい人にお手紙をいただいて、気持ちが救われるように思いました。
この小さい人たちが、夢をいっぱい持って生きていける未来がくるのだろうか…とかいつも考えてしまいます。(超マイナス思考)
こういう話 → を見ると、よけい怖くなります。

私たちは自分の意思で動いているように思っているけれど、実は操られているんかもしれない。
よく考えて、自分で責任もって考えて。
奴隷のような生き方はすまい、と毎日思っています。

お天気、ふらふら

2013年04月07日 23時08分29秒 | ひとりごと
週末は変なお天気でしたねぃ…。
みなさま、お怪我や被害はありませんでしたでしょうか?
私は通勤にそんなにひどい雨風に会うこともなく、無事であります。
しかしながら、天気に…てか、天気予報に振り回された週末でした。

誰も来ないかも…、来るかも…、パン余るかも…、足りないのか…?
みたいな。

それでも雨の中、寒い中、こんな辺鄙な店まで来てくださるお客様。
ありがたい言葉をかけて帰ってくださるお客様。
本当に、本当に、嬉しいのです。
それはうちにとって、ごはんより大事な糧のようなものだ、と感じるのです。(食べるけどさ、ごはん。大事やけどさ。)

製造のみの仕事をしていた時は、作る喜びはあっても、お客様からの声を聞くことはほとんどなかったし。
接客の仕事をしていた時は、嬉しい言葉をいただいても、「うちが作ってるんやないけどなぁ…。ええとこどりやなぁ。。。」
とか思ってましたし。(シェフに伝えはしてたけど。)

今はどっちもやもん。
作る喜びも、食べてくださったお客様の感想も。
どっちも一人占めで、嬉しくてありがたくって、たまらないのです。

幸せな仕事をさせていただいている…とか考えていた時、
高校時代からの親友のブログを見て…

夢中になることが見つけられなくて、だらだらしていた高校生やったうちらも、
そんな風に打ち込めるようなことを見つけられたんやねぃ…。
とか、しみじみ思った週末でありました。(感極まって泣かないけど。)

皆さま、どうもありがとうございます。

今週もがんばります。
そしてGW、営業するかどうか、悩み中…。。。

ごはんがパン!パンがごはん!

2013年04月03日 17時46分04秒 | お知らせ
「ごはんできたよ~」


「おとうさんは大盛りやで~」


みたいな…。。。

おちゃわんにパンが入ってる姿って、ちょっとまぬけでかわいいなぁと思って。
お家でこんなことしたら、なにしてんのん!って、しかられるんでしょうが。
ちょっと、秋に予定した催しものからヒントを得て、作ってみました。

パンに玄米ごはんが混ざってます。
黒米の粉を混ぜているので、生地は紫色。
お砂糖入れてませんが、玄米の量が結構入ってるんで、お米の甘みがあります。
プチプチ食感。

過去にも玄米を混ぜたパンを作っていたことがあるのですが。
なんとなくバターやジャムを付けることに罪悪感とゆーか、違和感があって。
玄米を入れる必要あんのか???とか考え始めてやめてしまいました。
久々に、復活。

たま~に。焼いてます。

古書散歩、ワークショップのお知らせ

2013年04月02日 17時32分23秒 | お知らせ
5月11日は寺内町で古書散歩が開かれます。
一箱古本市のほかに、ワークショップなんかもありまする。
今年も たあつこ=かおりさん が寺内町でワークショップをしてくださることになりました。

まめてんのショップカードのイラストも描いてくださった素敵な方です~。

詳しくは → 

よかったら、ご参加くださいな~。