寺内町ではイベントいろいろ

11月3日（月・文化の日）
11月24日（月・勤労感鵜謝の日の振り替え休日）　営業いたします。

11月5日（水）と11月26日（水）はお休みいただきます。


秋は気持ちのいいお天気でお出かけが楽しくなりますねぃ。
寺内町でもイベントがいろいろあります。

まずは、２軒お隣のkinoguさん。
11/1から11/16まで、木の器展あります。（火曜休み）

パン、出演させていただきました。エヘ。

kinoguさんの展示室はとってもおされスペースなのです。
是非お立ち寄りを～！

次に、たびもぐらカフェさん
11/3　夢のつづき音楽会


店主さんがめっちゃ好きな音楽家の方が出演されるとか。
なんかすごい人たち来ますよぉ～。
しかも入場無料なんやで～！！
行きた～い！！

ま、私はその日は営業していますので、はい。よかったらパンも買いにきてくださいまし。

うちはなんも変わらずパン屋やっております。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

もろもろあります。

11月3日（月・文化の日）
11月24日（月・勤労感鵜謝の日の振り替え休日）　営業いたします。

11月5日（水）と11月26日（水）はお休みいただきます。



材料の話。

うちでは酵母に玄麦を取り寄せて挽きたてのを使っているのですが、
それが金沢の有機小麦やったのですが、
今年は不作で販売できないとのこと。

そんなもんで、無くなり次第で丹波の玄麦となります。こちら→★
自然のもんやしな、
あって当たり前とかないのだな、と実感。

あと、高校の同窓会があったご縁から（行ってないけど…）恩師が来店してくださり、
その先生の旦那様が畑をしていらっしゃるとのことで、そちらの野菜やら豆やらをわけていただけることになりました。

身近な方が作ってくださっているものが使えるのが理想やなぁとは思いつつ。
なかなか取りに行く時間もないし、もってきていただくには注文量が少なく、申し訳ないし、みたいな感じでなかなかできなかったのですが、
自宅からもほど近い富田林で畑をしていらっしゃるので、できるかなぁ～と。。。
コチラも在庫無くなり次第、手に入り次第変更となります。

「食材について」のカテゴリーの変更をしなきゃしなきゃと思っているのになかなかやらずでごめんなさい。
そ、そそそ、そのうち…。。。やりまする。すいません。





余談

たまに、ごくたまになのですが、遠くから（近畿圏外）お客様が来てくださり、「ブログ見てますよ」と。
ネットの力はすげいなぁとびっくりしまくるのですが、そんな遠くのお客様が見てくださり、それでわざわざ足を運んでくださる程の内容であろうか…？と恥ずかしくなります。
おそらく多府県の方には河内弁きつくて読みにくいし、そんなに笑える内容でもないし、なんやろう？
反原発内容なのか、パンのことなのか、馬鹿話なのか、なにに引っかかってくださったのかなぁと不思議です。
でも、とってもありがたいことなので、感謝の気持ちを忘れずに、おいしいパンを作ることに精進したいと思います。（真面目！！）
ホント～！ホントよ～～！！

みなさまどうもありがとう。

10月26日（日）はお休みです。

10月26日（日）は月末の日曜日なのでお休みです。

そして、11月…。月曜祝日が2回もあるじゃあないか…。。。

ということで、がんばっちゃおっかな、秋、てことで、

11月3日（月・文化の日）
11月24日（月・勤労感鵜謝の日の振り替え休日）　営業いたします。

そして、すいません、11月5日（水）と11月26日（水）はお休みいただきます。



ややこしいですが、よろしくお願いいたします。

お芋とリンゴとラムレーズンやねん…。

紅玉りんごとラムレーズンのジャムができあがりましたので、
毎年やっているのですが、それに裏ごししたサツマイモを加えて餡にした、
お芋とリンゴとラムレーズンのあんぱんができあがりました。



スティック状にしたらば食べやすいんやないの？と思ったのですが、やーらかくて思ったほどスティックな感じにならず…。
のぺっとしたもっさい形になってしまいました…うーん。イモね（皿田きのこちゃん）

柔らかい生地のパンなんで、優しい感じのパンです。
リンゴの酸味も相まって、甘酸っぱい、言うなれば、

初恋の味？的な？

…遠い昔で忘れましたわいな。。。

これいつも、よくわからないようで、「りんご入ってるの？」「芋入ってるの？」と部分的に聞かれるのですが、どうお答えしていいかわからず。
書いてある通り、芋とリンゴとラムレーズンが入っているのですよ。長ったらしいな。
芋は裏ごししーのの、リンゴとラムレーズンはジャムにしたのが混ざっているのですよ。

そんな感じで、初恋とは程遠いほうなのぺっとした風貌ですが、よろしくお願いいたします。

明日からのライ麦パンは…

紅玉りんごって、すっぱくてそこがおいしいのな～と実感。
そんな紅玉りんごをラムレーズンとともにジャムにいたしました。


ので、ので、ライ麦パンにクリームチーズとともに挟み込む作戦であります。
ぜひ、ご賞味を～。

はやじまいしますー

不安なお天気の中来てくださったお客様、大変ありがとうございます。

雨も降って来ましたので、本日は閉店いたします。

13日(月)営業してます。

「台風やで？」と言われましたが。

やるってゆーてもーたんでやります。
焼いてます。


風が強いですねぃ。


もし、来てくださるのならば、
くれぐれもお気をつけて。

ひどくなりませんよーにー。

お待ち申し上げております。

11日は後の雛まつりです～。

10月13日（月）は営業します。

10月15日（水）はお休みいたします。

よろしくお願いいたします。



来週土曜10月11日は後の雛まつりです！

陶工房飛鳥さんで、飯碗　ごはんのおちゃわん　開催中。15日まで無休だそうです。

23番地.さんで「月と、兎と」企画展はじまりました。


11日の土曜日には手づくりの帽子やさん、ドーナッツトーキングさんも来ます～。
きっと使い勝手の良いかばんやら、面白い外国のもんとかが並ぶと思われます～。

久々のイベントで少々緊張しております。
忙しくなるのかな？？？

今のとこ、大変静かな寺内町であります。。。

お待ち申し上げておりまする。


かぁいいのをいただいてしまいました。

フォックスフェイスというそうです。

季節感のない店内がぐっと秋色になりました。
ありがとうございます！！



ん～～～～、めっちゃ顔描きたい！！

大人やのでぐっとこらえます！

狩猟本能

10月13日（月）は営業します。

10月15日（水）はお休みいたします。

よろしくお願いいたします。



来週土曜10月11日は後の雛まつりです！

陶工房飛鳥さんで、飯碗　ごはんのおちゃわん　開催中。15日まで無休だそうです。

23番地.さんで「月と、兎と」企画展はじまりました。





パンの話。

リンゴも出始めたので、リンゴものも作っております。

こちら売れっ子りんごちゃん。

角切りリンゴを甘く炊いたものと、クリームチーズを包んでおります。
人気者やの～。

青森県産（オルター）のリンゴです。サンフジ。

最近紅玉も出始めたので、作りたい気持ちムクムク。

あんまり買い込むと仕込みが大変になるから…と思うのに、買いこんじゃう卑しい私…。
狩猟本能なんやろか？と思う。

店の庭にグァバがっ実ってんですよ。

それを見ていて、ん～、なんかキウイみたいなんがある！！と思ったら。

むかごやった！！

思わず採っちゃう。
手が届かない、遠いところのむかごがものすごく採りたくなる。
「あの、あそこのむかごが採りたい…。。。」となっておりました。
べつにむかごそんな好きでもないくせに。

卑しいわぁと思いました。ハイ。

甘辛のにっころがしにしていただきました。


秋って楽しいなぁ。
忙しいけど。

毎日パン作ってお待ち申し上げております。

星人の宿特製バジルペーストで

10月13日（月）は営業します。

10月15日（水）はお休みいたします。

よろしくお願いいたします。


今週土曜10月4日はkinoguさんで蚤の市！
来週土曜10月11日は後の雛まつりです！

陶工房飛鳥さんで、飯碗　ごはんのおちゃわん　開催中。15日まで無休だそうです。



件のバジルペーストはこのようになりました。


ここに至るまで、包み込んで丸パンにしたりと迷走しましたが、こうやった方がおいしいしかっこええ！
と思ったので、このように挟み込む形にしてみました。
クリームチーズと玉ねぎとじゃがいものバジル和えを挟む。みたいなことをしています。

しかし、この形状になってから売れなくなったの！！（あ、今日は無くなりました。ありがとうございます～）
なんでなの？？
形変わっただけなのに…？？？

そんな感じなもんで、「残るかも…」という不安の元、少し作っています。

ほんで、早い目に食べていただきたい一品であります。

あ、チーズ抜きがよろしければ、事前にご予約いただければやりまする。

よろしくお願いいたします。













余談…

こういう、最後の仕上げ、みたいな商品を増やしたばっかりに、オープン前MAXバタバタ焦っております。
暑くてしょうがない…。最近夏のように暑くてしょうがないよぅ。
太って、顔パンパンで汗でテカテカしてますけども。ごめんなさいだよう。