mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

ご近所さんイベント

2015年01月29日 13時55分47秒 | お知らせ
ご近所さん、イベントいろいろあります。


あの町のお店の物語 1月30日から2月15日

昭和町のお店が寺内町にやって来て
寺内町のお店が昭和町にやって来る
というイベントです。

遠くないけどすぐ近くに来たら嬉しいなってお店のものがいろいろ来はるそうです。
この機会にぜひに。

そして町の魅力をしって、実際に寺内町やら昭和町に足を運んでみていただければなぁと思います。



ほんのり椿  2月1日から2月15日

寺内町のしゃれおつ、かつかっこいいお店の筆頭である、
陶工房飛鳥さん 家具製作Kinoguさん ぶぷれ BUPLEさん による椿にまつわるイベントです。
ほんのりってあたりが、寺内町らしくて素敵なんではないでしょうか。
どんなのが並ぶのか楽しみです。



うちは何も変わらず、パン屋です。
寒い日がつづきますが、お散歩がてらいかがでしょうか。
お待ち申し上げております。

1月30日(金)より通常営業いたしております。

2015年01月29日 13時04分29秒 | お知らせ
しばしお休みいただきました。
ありがとうございます。

30日から営業再開です。
よろしくお願いいたします。


以下、どうでもいい話。

あったかいとこで飽食三昧してきました。
おなかがおおきい…。妊婦かよ~!みたいになっとるよ。
うう…。

あったかいとこ、そこは台南。

ぎょぎょ


ポップでかわええなぁ。

日本のわびさびもええと思いますが、この南国のポップな感じはなんなんやろうね。
光の加減でしょうか?


街中の廟?お寺?さんもぴかぴか

古い町並みを若い人たちが再生して観光地になっているとこもありました。
おしゃれやった。

あんまり観光といった観光地も行かず、食べまくってました。
だいたいカメラ忘れて行ったしね。
食う気でいったので。。。

なもんで写真もあんましないのですが、(スマホで撮っただけ)


これは釈迦頭というフルーツ。
ねっとりとした甘さ!初めての甘さ!激おいしい果物でした。
お釈迦様の頭をいただくなんぞ、ありがたいやら罰当たりな感じするやら。
後ろにちょっと移っているのはプリン。
黄色が濃くって昔懐かしいプリンの感じ。
卵が違うのでしょうか?でも昔のプリンはこんなでおいしかった気がすんなぁ。

朝ごはん的に売っている(?)ぜんざいみたいのん。
麦が入っている。やさしい甘さでおいしいのん。


ベビーカステラ的な焼きもんも。

型に生地を流して
上の鉄板の下に火があるようです。

型から出して。

いちいち立てるの。

つやつやとしたいい感じのムチムチ加減です。

あと、肉まんの生地だけの饅頭とか(中になんにも入っていない。小豆味とかもほんのり小豆色で混ぜ込みになっていた)
どれも一味足りない感じにほんのり甘くて香料とかのとってつけた匂いとかもなくってどれもおいしかったです。

粉もんジャンキー炸裂していました。

「たばこがやめられないのはニコチン依存症という病気かもしれません。」というラジオCMが流れているのですが、
うちが粉もんやめられないのは小麦粉依存症という病気化もしれません、誰か止めてください…。

とか、言い訳をいつも思うのです。

…しばらく自重したいと思います。
一生懸命はたらこっと。

では、皆様のお越しをお待ち申し上げております。


遅いお正月休みをいただきまっす。

2015年01月20日 17時06分35秒 | お知らせ
1月24日(土)から1月29日(木)まで、お休みさせていただきます。

30日(金)から通常営業いたします。


よろしくお願いいたします。


さぶい~。
毎日さぶいよう!

ということで、あったかいとこに逃げてやるぅ!!
ということで、今週の営業は金曜日までであります。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。


ニマ

鍋めぐりとえべっさんでっせ~~

2015年01月08日 19時19分36秒 | お知らせ
10日の土曜日は鍋めぐりです。
ほして、明日からはえべっさんでっせ~、と。
寺内町にもえべっさんあります。
出張所みたいなんですけど。
みんなが叩きまくった小槌は年季と念の入った具合です。
今年も行こまい。


ところで、おかんに「鍋物語はいつ?」と聞かれましたがな。
鍋は物語れへんけど、是非あちこち巡ってくださいませ。
いろんな鍋がありまする。

うちは例によって鍋やなく、パンばかしですけど。
店頭に手作りの帽子屋さん、ドーナッツトーキングがきますしね。

パンも久々のやつとか。
黒豆を譲っていただいた恩師にオレンジを分けていただいたので、オレンジピールを仕込みました。
チョコと一緒にベーグルに。
いろんな柑橘類をピールにしますけど、やっぱりオレンジって香りがいいのですね。中身は美味しくいただきました。
先生ありがとう~


そんなこんなでお待ち申し上げております。
け12日(月・祝)も営業しております。
14日(水)はお休みです。


なんやかんやと時間なく、リンクもはらない簡単更新ですけど。
よろしくであります~。





カワイイ女子からラブレター!
嬉しー!
ありがとうー!
涙でるよー!
元気をいっぱいいだだきました!!
がんばるぅー!!!

お正月気分

2015年01月04日 19時10分56秒 | ひとりごと



1月12日(月・祝)は営業いたします。1月14日(水)はお休みいただきます。

1月24日(土)~1月29日(木)までおやすみいただきます。






玄米もち入りがなかなか好評でした。


お正月営業終わりました。
寒い中、わざわざこんなちっこい店に来てくださり、本当にありがとうございます。

なんやかんやと、休んでいても正月も仕込みしにきてる、みたいなことが多かったのですが、2日から開けたのは初めてでした。

私の大好きなパン屋さんが、いつもお正月営業されていて、大変ですねと言ったら「でも案外楽しいねん」とおっしゃっていて。
なんだか、そんな気持ちがすこしわかった気がした3日間でした。

おせちを食べて、お参りをして、のんびりお正月…というのとは違うけれども、
いつも来てくださっているお客様や、いつもはなかなか来られない帰省されたお客様なんかが寄ってくださり、
「今年もよろしくお願いします」と新年のご挨拶を交わさせていただくのが、なんとも
ああ、新しい年になったのだなぁと、心改まったのでした。

そして、お正月から来ていただけることが、とってもありがたいのでした。

そして、ずっとやりたかった企画ができて嬉しい!楽しかったのでした。盛り付けとかしてるの楽しい。
またなんかの機会があればやりたいけど。。。(なかなかひとりではね…。ただパンを買いたいお客様には迷惑な話やし…)

も~~~~っそい寒い(特に2日!!)お正月でしたが、
なかなかにあったかな気持ちになれた年明けとなりました。

皆様、今年もよろしくお願いいたします。


明日もぜんざいあります。

2015年01月03日 18時14分15秒 | お知らせ
昨日と打って変わって盛況な1日でありました。
焦りすぎて瞬き減るようで、目がしぱしぱします。

ぜんざいめがけて来て下さった方もいらしたようで、
こんな寒い中、ありがとうございます。

ぜんざいまだ残っているので、
明日もやりまーす。

よろしくお願いいたします。



一応、比較に、と書いてみましたが。
…誰も見てないっぽい。
ま、いか。

あけましておめでとうございます 2015

2015年01月01日 11時14分33秒 | お知らせ
あけましておめでとうございます

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。


年始の営業は1月2日からです。

黒小豆のぜんざいをやっておりますので、よろしくお願いいたします。



年末年始の予定



年始は2日から営業いたします。

1月12日(月・祝)は営業いたします。1月14日(火)はお休みいただきます。

1月24日(土)~1月29日(木)までおやすみいただきます。





ね…年末最終日曜日が予想外に忙しかったのでビクビクしております。
お正月、忙しいの…?
例によって、てんぱってたらごめんなさい。
と、先に謝っとこう。。。

では~。お待ち申し上げております。