mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

イベントのお知らせなど…

2015年06月23日 17時40分26秒 | お知らせ
むしっと暑い日が多くなりましたね。
夏が来るよ~。。。

お家を出るのもおっくうになりがちですが、今週末の27日(土)はイベントがいろいろ。

Un villageさん主催のイベント、moromoro
旅もぐらカフェさん主催のイベント、てくてく市
きらめきファクトリーで開催されるイベント、ザッカフェ

など、盛りだくさんですね~!!
張り切ってパン焼こうと思います。
雨模様でなければ、まめてん店頭には 手づくりの帽子屋さん、ドーナッツトーキングさんが来るかもです。
皮財布とか、バックもありまーす。
暑い夏に帽子は必須!!寝ぐせにもカラー頭のプリン化にも必須です!!

うちは相変わらず汗だらだらでせっせとパンをこさえております。
「もっかいだけ…」と購入した沖縄産パインでパインジャムを再びこさえました!

今回はボンタン(ぶんたん?ぼん?ぶん?いや…、多分ボンタン…。暮らし屋さんで買ったの…。。。)入りです。
トロピカルハーモニーをお試しください!
もうしない。多分しない。幻のパインジャム入りライ麦パン、よろしくです。

これ。
明日は作ります!!

あと、少し先の話ですが。今年もバルがありまする。(→ きらめきファクトリー
今年は富田林エリアと喜志エリアと2週にわたって開催されます。
まめてんも参加させていただきます。
うちは富田林エリアなので、富田林サマーバル、とんバルでの参加です!
7月10日、11日の金、土の開催です。

どんなもので参加するか、おってお知らせしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。


と、いうわけで、なんやらお知らせいっぱいでごちゃごちゃしますが、
今度の日曜日28日は月の最終日曜日なもんで、お休みさせていただきまーす!!
なにとぞ、よろしくお願いいたします。
なにとぞ。なにとぞ。

夏はガラスで

2015年06月11日 14時56分57秒 | お知らせ


あのですね。
6/12から6/21までですね、
私の高校時代からの友人であります、山田奈緒子(一星工房)の個展があります。→ ★
富田林からは遠いですけども。

ギャラリー十三夜

うちの店で使っているガラスもんはほぼ彼女の作品であります。

沖縄でずっと修行してきて、作っているのは琉球ガラスです。(再生ガラス)
夏の冷たいお料理なんかは素敵なガラスの器に入れれば気分も上がるってもんです。

工房は愛知県瀬戸市にあり、クラフトフェアなんかで多府県に行くも、関東なんかがおおくてなかなか近畿圏にいらはらない。
なかなか出合う機会も少ないと思うので、予定があいましたら是非どうぞであります。

梅雨どき寺内町

2015年06月07日 19時11分57秒 | お知らせ
6/10(水)から28(日)までは、お隣胃23番地.さんで「23番地.の葉っぱ図鑑」という企画展があります。

ずかん…って、なんかいい響きだな…。
今って家庭に図鑑ないんかな?
昔はでっかい図鑑とか百科事典とか何冊もあるやつあったなぁ…。
ほぼ、見なかったですけど。(見ろ見ろ、勉強しろって、おとんは言ってたな…。見なかったな…って子に育ったわ…。育ってまったわもう…)
なんか、ワクワクします。是非、どうぞ。

あと、6/13(土)はじないまち散歩の日で、今月は「あじさいめぐり」です。
と言っても、もう今からあじさいがあちこち飾られておりますので、13日だけといわず、お散歩にいらしてくださいませ。
じないまちマップもこちらから見ることができます。 → 

うちは鉢植えのあじさいを育てる自信がないので、切り花を用意して道々に飾ります。ちいさなアジサイロードです。

雨の降らない日はお湯に浸かっているいるようなアジサイを励ましながらの水かけババアになります。(打ち水しまくる)
ほんと、空梅雨かんべん!!かんべんしてよ!おてんとさまよう!!

というわけで、寺内町へのいざない、でした。
よろしくどうぞ~。

夏への誘い

2015年06月07日 18時48分47秒 | お知らせ
夏きたー!梅雨きたー! と思ったら、寒いくらいのお天気になりましたねぃ。
おかんは「さむいさむい」と文句を言っておりましたが、私は暑いのにうんざりなので(パンを焼くの暑い、かつパンも売れない)なんと涼しい!梅雨やのにこんなに快適なんて!天の恵みか!!とご機嫌であります。
あーほんとほんと。

でも、来ますよな、夏、その前に梅雨。
来やな困るしな。

と、いうわけで、夏パン、大葉のベーグルできました。

夏限定のベーグルです。
これはうちの父が家庭菜園で作っているわっさわっさと生える大葉を米油と共にペーストにしたものを練りこんであるのです。
なんで、他のベーグルよりも柔らかい感じ。食べやすい。ちとFAT。
大葉の青臭さを思って躊躇する方もいらっしゃるようなのですが、そんなに青臭くないと思います。
うちのおかんはなぜかこれを「よもぎやろ!よもぎ入ってるやろ!」と、言い張る。違いますと言っても「よもぎの味がする」と言い張る。
くらいの感じの青臭さです。(わかりにくいか…)
でも、夏の人気者よ。夏が終わってから「大葉ベーグルないの?」てよく聞かれますけども、大葉ある時だけの限定もんです。
よろしくであります。

あ、と!

ぱいんなつぷる!
トロピカ~ル!夏感あるー!
沖縄パインをジャムにしましたよぅ。
甘夏みかんもちょっと混ぜてレモン果汁たっぷり入れて作りましたよぅ。
めっちゃちょっとしかできへんかった!!原価かかり過ぎ!!(沖縄パインちっさかった!し、パイナップルって廃棄率高い!!ヒー!!!)

それを、ライ麦パンにクリームチーズと共にサンドしたのですよ。

もうしないかもよ~。
幻かもよ~。
てゆーか、もう半分くらいしか残ってないですけども。
出会ったら是非ご賞味くださいませ。
作ってない日もあるかも、事前にご予約していただくと、ご用意いたしますので、よろしくお願いいたします。

あー、珍しくパンのネタ!!

読んでくださり、ありがとうございます。

6月はあじさいめぐりです。

2015年06月01日 15時39分19秒 | お知らせ
やっとこ6月になりましたねぃ。もう真夏みたいやけど。
6月のイベントはあじさいめぐりであります。
これといってなんかするんじゃないのですが、寺内町にお住いの町の方々も協力してくださって、町のあちこちであじさいが見られます。(ありがたい!!)
私は園芸苦手なんで、きれいにお花を咲かせる方に尊敬と憧れの気持ちがあります。
心が豊かなんやろうな~と思う。
見るだけで、すさんだ心が洗われたような気持ちになるっちゅうもんです。はい。(ありがたいったらない!!)

うちは前の通りで切り花を並べる予定です。
しおしおになるから、ほどほどに雨降っていただきたいものです。

お暇ありましたら、是非寺内町をぶらりとお散歩しにきてくださいまし。

あ、そして、うちの前の露飾りがふたつになりました!(だいぶ前からですけど、スイマセン)

一つ目がだいぶん日に焼けてくたくたになってきたので、新しいのをお客様が作ってくださいました!!(F様!ありがとうございます!!)

一つでもかわいいけど、二つ並んでいるとかわいさ倍増です。
写真に撮って行かれる方も多い様子。

これは、寺内町出身の歌人、石上露子さんにちなんで、ギャラリー福さんが企画してくださった、寺内町の名物みたいなものです。
町のあちこちに飾られております。

雨の日にはまた、風情が増すかも。


あ、そうだ。
甘夏みかんのピールを切らしていたのですが、新しいのができました。
もう時期的に最期かと。。。
なくなり次第、今度こそ終了であります。

これからは夏のもんがでるなぁ。考えよう…。


あ、(あ…ばっかし…)夏の休暇の予定を聞かれるのですが、今年は出稼ぎには行かないので、8月2日の日曜日まで営業しようと思っております。
PL花火の次の日まで。
夏はまぁ…。パン食べたくなくなるのでしょうけども、ボチボチやっておりますので、よろしくお願いいたします。ペコリ。