mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

今年も1年ありがとうございます!!!

2012年12月30日 17時11分36秒 | お知らせ
年末年始お休みを頂戴しております。

12月30日(日)~1月4日(金)

よろしくお願いいたします。



今年もまめてんをご利用いただきまして、そしてこんなしょーもなブログを見てくださいまして、
本当にありがとうございます。

この1年、色んな思いが錯綜した年でした。
なにより「お店は雨が降ろうが台風が来ようが開いてなあかんねん、それが信用や!」
とか思っていたくせに、怪我するわ風邪ひくわでたくさん休んでしまった…。
それが一番の反省点であります。
でも、復活したらお客様がまた来てくださって、本当に涙が出るほど嬉しかったです。

自分の作るパンのこと、食材のこと、
原発のこと、瓦礫のこと、これからの世の中のこと、

色んな事が、不満や不安や疑問がいっぱいありますけど、

お客様との嬉しい出会いや、やりとりや、
子供たちからもらったとびきりの笑顔や、
ありがたい言葉もたくさんいただきます。

素敵な、優しい人たちがたくさんいるのだ。
悪いことばっかりじゃないよ。

来年ももっと「おいしい」って言えるパンを作ります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


みなさま、よいお年を!

焼けました。

2012年12月22日 10時33分26秒 | お知らせ


今日、明日と、クリスマス用のちょっとお得なセットをご用意しております。

シュトーレン
やわらかバケット
ナッツのカンパーニュ

バケットっつーか、バタールくらいの長さですが。
こりが生地か柔らかいので、うまく焼けるかいつもビクビクです。
ちゃんと焼けました!
皮はパリッと、中フワフワです。

カンパーニュは小ぶりですが、
クルミとカボチャの種が入っております。
カボチャの種の緑がクリスマスカラーやね!
赤ないけど…。

クリスマスの似合わぬ寺内町ですが、静かなクリスマスにもってこいの町ですよ。

のんびりお待ち申し上げております。m(_ _)m

クリスマスは…?

2012年12月19日 19時33分19秒 | お知らせ
今年はクリスマスは火曜日なんで、お店はお休みしておりますが、(クリスマスはパンが売れないので、ほっとしてますが)
去年、クリスマス用にシンプルなパンとシュトーレンのセットをご用意したので、
今年も、22日(土)23日(日)の二日間、ちょっとお得なクリスマスセットをご用意したいと思います。

クリスマスにはちょい早いですが、
食事パンになるようなシンプルなパンはいつもはないので、
よかったらいかかでしょうか~?

皮のパリッとした、中身のやわらかな食べやすいフランスパン風のんと、
ナッツの入ったカンパーニュ的なやつと、
シュトーレンと、
みたいな感じです。

よろしくお願いいたします。

年末年始の休業日のお知らせ。

2012年12月17日 22時38分38秒 | お知らせ
年末年始お休みを頂戴いたします。

12月30日(日)~1月4日(金)

よろしくお願いいたします。


ほんで~。

1月5日・6日は、少しですが、福袋をご用意いたします。 …こっそり…

しーません。こっそり、しーません。

いやもう、少ししかご用意できないので、わんさか殺到されたら困るな…とか、ね、
ないな、いや、ないない。妄想。妄想ですけどね。(得意の)

何が入ってるとかお知らせしませんけども、
ってゆーか、まだ決めてませんけども。
とにかく、お得な内容となっております。

毎年やっております。
恒例にしていきたい!
と、思いつつ、たくさんないから、あんまし人にも言ってない…。

まあ、地味にやってます。

もし、お暇がありましたら、お早目にお越しくださいまし。

仕込みがんばろーっと。

どれが現実…?

2012年12月17日 18時40分11秒 | ひとりごと
選挙終わりましたねぃ…。。。

まじか?みたいな、私は現実味がありません。
まあそうか、うちなんか、マイナリティなのだな、と、やっと自覚。

でもよ、政府はまだうそをつき続けるでしょうけど、
現実はこちらだと、私は思うのです。

チェルノブイリの現実が、ひたひたと日本にも起こりつつあるのです。
重い内容ですが、今、「チェルノブイリハート」というドキュメンタリーがユーチューブで見られます。
是非、どうぞ。





しかしな。
心が重くなった時には、こんなんも…。




野坂昭如って、こんな面白いおっさんやったんや…。
最後の言葉、シビレます。

そうよね~。
どうせみんな死ぬのよ~。
人類だっていつか滅亡するのよ~。
永遠なんかないのよ~。

でもさ~。
でもさ~。

それでも、生きてる間は、もうちょっと、下の世代にましな世の中でパスしたい…

とか、思うのよ~。

ホント。


と、言う訳で、パン屋ブログなのにまだまだこんなこと書きます。
信頼する人に「お前めんどくさい」まで言われてショックで泣いたけどでも書きます。
うざがる人も多いでしょうけどでも書きます。

ばかだから!

懲りない、やめない、あきらめない。

原発いらね~!

明るく行きま~す。


震災復興署名プロジェクトたというのが始まりました。

震災瓦礫の焼却は放射能だけでなく、さまざまな有害物質をまき散らすので、被災地でも、北九州でも、大阪でもやるべきではない。
良かったら、ご覧になって、署名もご協力お願いいたします。
   ↓

震災復興署名プロジェクト


良かったら、こちらも。↓

瓦礫受け入れやめて@大阪

富田林でヴィクトリアンな一日。

2012年12月11日 19時07分36秒 | 食材について


鬼が笑う来年の話でありますが、

2013年1月20日(日)

ヴィクトリアンスタイルのティーレッスン

というのが、田中家でありまする。

あああ、憧れのアフタヌーンティ…。

サンドイッチとかスコーンとかケーキとかいろいろを「何ごはん?昼ごはん?おやつ?」「ご!ごうか!!」

と、言いたくなるようなやつですね。豪勢ですね。


「うちも行きたいわ~」と言っていたのですが、願い叶わず、私はお店を営業中。

代わりに、私、まめてんのお作りしたサンドイッチがアフタヌーンティーセットに加えていただくことになりました。
光栄~光栄~。

みなとやさんのケーキもでるそうです。
みなとやさんのケーキはリーズナブルでおいしい!

只今募集中であります~。是非~!

国境を超えた支配

2012年12月10日 17時34分14秒 | ひとりごと
昨日は「モンサントの不自然な食べ物」という映画を見てきました。

TPP問題が争点になる選挙前にタイムリーな内容。

超こぇえ内容です。

戦争のように派手ではなく、じわじわと迫る食糧支配。

モンサントの為に、インドでは自殺した綿花農業者が始めの年で600人。
次の年は、半年で680人。

あぁ…。
彼らは私だ。と思う。
他人事やないわ。

うちは、原発もTPPも増税もはんた~い!
徴兵制とか言って、福一で若者を働かせようとしている爺達、
あなたがた、もう放射能にあんまり影響されないから是非行ってくださいよ。

広域処理についてどう考えてはるかとか、わからないことは選挙事務所に電話して聞いてみました。

「そうだ!せんきょ!行こう!」(そうだ、京都、行こう的な…)

嫌なもんは嫌って言いたい。
嫌なことされる前に、若者も無感心層もみな行こう。
うちは今まで全く政治に興味なかったですけども。
今回はもうホントにホントに怖いこと言っている政党に政権握っていただきたくないぜ!

おかしな不当逮捕とか、ほんとにもうやめていただきたい。
→   ● 
 (モジモジ先生は私もお会いしたことがあります。正直、先生の授業受けたらめんどくさいな…くらい真面目な先生です。これからの子供たちのことを心配する、まっとうな先生です。)

悶々とした日が続きます。

ああ、明るい明日が来ますように!!!



震災復興署名プロジェクトたというのが始まりました。

震災瓦礫の焼却は放射能だけでなく、さまざまな有害物質をまき散らすので、被災地でも、北九州でも、大阪でもやるべきではない。
良かったら、ご覧になって、署名もご協力お願いいたします。
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瓦礫受け入れやめて@大阪