チョコ好き

寒くなったせいか、チョコレートもののパンがよく出るように思います。
かくいううちもチョコ好き。

ほんなもんで、チョコレートの入ったパンを作りました。
実は一番好きなんは、ホワイトチョコレート。
でも、変なホワイトチョコはプラスチックの味がする、と思うんやけど。
(こういうことを言うと、「プラッチック食ったんか！」とすぐ言う人がいるけれど、大人げない…と思いながら苦い顔をする私…。）

でもこのチョコはオーガニックのホワイトチョコレートなもんで、おいしー。
クランベリーとレーズンと入れてますんで、甘酸っぱさと相まって、んー。大人の甘さ。

生地は甘くないココアを練りこんだ、ちょこっと噛みごたえのある、ハード系の生地。
でも、こんもりまあるく焼いてますんで、そうハードでもないです。どないやねん。

まあ、バレンタイン的な感じのパンですワ。
だからって、パンはそんな置いとけないから「バレンタインかぁ…。」とか思いながら女子が「チョコ好き！」と思って食べてくれたらいいなあとか思いますけど。

まあ、バレンタイン付近まで、好評やったら、しばらくこんなんも焼いてます。
よかったら、どうぞ。

んん！最近はパンの内容をブログに載せている！！
パン屋のブログっぽい！な！

あ、読んでくださり、ありがとうございます。

本日はヨーガ教室なり。

石川沿いを走って来られるのか、さっそうとした自転車乗りのお客様とか、ランニングのお客様がちらほらいらっしゃいます。
爽やかでかっちょよいわ～。ああなりたい…。
と思いますけども、うちはめっきり運動不足。

正月太り激しく、肌荒れもする。
なんとかしやな、と思いつつ、食欲が抑えられない（！）ので運動することに。

ウォーキングする時間がなかなかないので、(言い訳、さぶいし)先週からカービィダンスを始めました。
ＤＶＤ見ながら、10分程度の運動なんですけども。
翌日からの脇腹の筋肉痛激しく、
翌々日は腰をいわし、
「つらい、つらい。」と言いながらパンを焼いていました。
どんだけ痛いかって鎮痛剤飲むくらい痛かったの。なんでやねん。

どんだけへたれやねん、と自分に突っ込みつつ。
やはし体を動かすことはいいようで、週末には元気に。(腰痛はやや残り）

さらに、今日はお店を閉めてから、ヨーガ教室。
去年お知り合いになった、ヨギーニのあっこちゃんが出張ヨーガ教室をしてくれてるのです。

もともと、本とか読みながら自宅でヨガはたまにやってたのですが、ちゃんと教えてもらうのは初めて。
日曜日の夜は眠くてしんどくてフラフラなんですが、ヨガをやると、翌日の元気さが違う！
断然元気！断然気持ちが良い！！

と、いうわけで、あっこちゃんは寺内町でヨガ教室を開こうと只今物件探し中。
近々話がまとまるかも。
それまではっちゅーことで、日曜日の夜はうちのお店を使ってヨガ教室を開いてくださることになりました。
日曜の夜しかないのは、うちの店の都合です。
教室が本格的に開けることになったら、また違うと思いますよ。

お問い合わせ、詳しく知りたい方などは、こちらをどうぞ→●

ほんで今日のゲストはなんと、ストレッチヨガの先生、花栄さん。
こちらはインドのヨガとは違う中国医学を元にした、日本で生まれたヨガなんだとか、なんとか、詳しくはわかりません。すみません。
富田林で教室もしてらっしゃいます。

詳しくはこちらをどうぞ→○

実はこちらの花栄さん、以前からうちのお客様で来てくださっていたのです。
ヨガの先生してはるって知らなかった！！
なんか、ちょっと違う、いい雰囲気を持ってはる方やな～と思っていたのです。

お二人、同じヨガでも全く違うものだそうで、お互いのヨガに興味津津。
商売敵という感じはなく、お互いを尊敬しあう感じ。
ヨガってまあ、元来はインドの修行やから、やってはる人は、体のことから、世界のことから、いろんな視点から、
調和というか、なんかそんな言葉を使うと宗教臭くなってしまうので、何と言っていいかわからないのですが、
いい精神を持ってはるんかなぁと思います。

どちらも楽しいし、気持ちいいですよ。

そんなんで、今日も元気。
みなさまも、ヨーガどないですか～？？？

ぶりぶりブリオッシュ。

久々にブリオッシュを焼きました。

ブリオッシュというのは、卵とバターがたっぷり入った、ケーキのようにリッチなパン。
うちのブリオッシュは卵とバターの水分だけでこねてて、お水は一切入ってません。
パンでありつつ、ケーキの様なさっくり感と口どけ。

暑い時期には作りにくいのでお休みしてて、さらにバターが手に入りにくくなってお休みしてて、
「ブリオッシュないの？」と聞いてくださるお客様もいらしたのですが、ずっと作ってなかったのです。

久々復活しました。

お豆の甘煮の入った小さな丸いブリオと、
クランベリーとキャラメリゼしたアーモンドの入った、ハート形のチョコがけのブリオです。
バレンタインにどうかな？的なパンですな。



その名も「トキメキブリオッシュ」

恥ずかしい。激恥ずかしい名前…。
でも、ひらめいてん！なぜかひらめいてん！この名前は！！
いつも名前は適当に、内容がわかるような名前を付けるのですが、
これは「ときめきや！！」と思ったのですヨ。

ケーキって、バターやら卵やら、高価な食材をいろいろ使うけど、
パンって基本、粉と水と塩でできるのです。

うちは誰でも召し上がっていただけるように、なるべくシンプルなパンを作りたいなぁと思っていて、卵やバターはほとんど使ってないのですが、本当は私は高カロリーなバター菓子が好物。
たまにこういうリッチなものを作ると気持ちが高揚して、どきどきします。

しかもハート形て！
くふふ。
ときめく。ときめくやろ！！

うちだけか…。。。（いやもう、でも女子は甘いものを目の前にしたときの高揚感て、あると思うん。）

まあ、そんな恥ずかしい名前のパン、寒い間は作ってます。
よろしければ、どうぞ。

初めてのえべっさん

先日の鍋めぐり、また、お店が再開した7日8日は沢山の人にお越しいただきました。
幸先のいいスタートを切ることができました。

本当にみなさま、ありがとうございます。

7日8日は福袋もあるし、9日は鍋めぐりで沢山お客様が来てくださるだろうと、いつもよりも早く起きて張り切ってパンをやいておりました。

長の休みでお客様に存在を忘れられてやしないか、とか。
この内容の福袋で満足していただけるだろうか、とか。
色々と不安に思いながら作っていたのですが、
新年のご挨拶をしてくださる方もいらっしゃり、
福袋のリピーターの方もいらっしゃり、

ああ、よかった。今年もがんばろう。と思えたのでした。

9日は、店を終えてから、初めて今宮戎神社に参ってまいりました。
ディープな大阪の夜に少々びびりつつ、沢山の夜店に惑わされまくりつつ、ヒッピーのじいちゃんからオウムの人形をなぜか買ってしまったりして神社に到着。

かわいい福娘を往復して眺めてまわり、お飾りを「暴利な商売やな…。」と、罰当たりなことを思いながら購入。
福をかき集める熊手と、厄除けのお飾りを買いました。

他にも福を入れるミ（？ちりとりみたいなん。）とか、それをなおしとく袋とか、旧札で作ったお金とか、いっぱいありましたけど、自分が元気で福を集められたらいいか、と。

おみくじは半吉。

満身せず、精進してたらいいことありますよ、みたいな感じでした。
そのように、また1年過ごしてまいりたいと思います。

明日、11日㈬は臨時休業させていただきます。
また、12日㈭から、通常営業となりますので、よろしくお願いいたします。

ワンダフルじにゃいまちフォトコンテスト投票受付中で～す。

書くの忘れてた（わけでは、ない。。。デスよ。）んですが、去年募集しておりました、ワンダフルじにゃいまちフォトコンテストの投票受付が始まっております。
うちはにゃんこ写真であります。

23番地.さんはワンコ写真。
たびもぐらはその他(笑）写真。

なかなかかわいいわんにゃんであります。

同時にスタンプラリーをしておりまして、投票と、お買い物を組み合わせて回っていただくと、なんかいいもんあたるかも～。
なこともやっております。
2月12日までやっております。にゃ～。

のんびり寺内町に、ゆるりとしに来てくださいまし。
詳細は、店頭にてお尋ねくださいまし。

しかし、うちももちろん動物好きなんですけども、実際の所飼ったことがなくて、どうつきあっていいのかわからんのですけども。
23番地さんの「犬愛」は半端ないようで、
車で移動中、急に外の人に手を振るのです。
「知り合いですか？」と尋ねると。「いいや。」
また、道行く人に嬉しそうに手を振るので、
「知ってるの？」「いや…。」

その人たちはみな、犬の散歩をされていたのです。
そう、犬に手を振っていたのです。
そう、彼女にとって犬はみな友達…。

考えるよりも先に手が動くようで、見ていてほんまに面白い。
犬は家族で、犬と思ってなくて、ごはんも「えさ」って言ったらあかんそうです。

飼ってはる人はみんなそんなもんなんですかねぃ。

でも、フォトコンテストに出してくださった写真を見ていると、その撮影された方の「動物愛」を感じるように思います。
小さなフォトコンテストですけども、そんなかわいい動物たちの姿を是非見に来てくださいまし。

コンテストの投票だけでももちろん結構ですので、のぞいてくださいませ。

あけましておめでとうございます！！２０１２！

本年もよろしくご愛顧のほど、お願いいたします。

最近めっささぶいですね。
寒さに耐えかねて、防寒防水のごっつい上着を買いました。(原付通勤なもんで、寒い。）

スキーウェアかよ？もしくわめっちゃデブ？？？みたいないでたちです。
「めっちゃデブみたいや！！」
と、思いつつ、中身もしっかり正月太りしてますけどね。ハイ。まんまと。まんまと。

いつまでもダラダラしてられないので、昨日くらいから、ぼちぼち仕込みを始めております。

年明け、7日㈯8日㈰は福袋をご用意しております。
栗の渋皮煮入りアンパン、黒豆のスコーン、お餅のドーナッツ、お豆とお芋のパウンドケーキ、カンパーニュ、ラスクを詰め込んだ(予定）福袋。
お得値1000円でご用意いたします。
お一人様おひとつ、なくなり次第終了でございます。

9日㈪は寺内町で「鍋めぐり」というイベントがあります。
まめてんはいつも通り12時開店でパン売ってますけども、いろんなところであったかいお鍋が食べられますよ～。
あと、まめてん店頭には、手づくりの帽子屋さん、ドーナッツトーキングさんがやってきます。

サブい富田林ですけど、あったかくしてお越しくださいまし。

お待ち申しあげております。