mame-ten天然酵母のパン日記

自家製天然酵母と北海道産の小麦のパンのお店です。
お庭の見える古民家でまったりイートインしていただけます。

年末年始営業日のお知らせ

2011年12月27日 08時40分44秒 | お知らせ
まことに勝手ながら、

12月26日㈪から、1月6日㈮までお休みをいただきます。
1月9日㈪は、寺内町で鍋めぐりが開かれます。
まめてんは12時から営業させていただきます。
まめてん軒先には、手づくりの帽子屋さん、ドーナッツトーキングがやってきます。

1月11日㈬は、臨時休業させていただきます。


変動的になりますが、よろしくお願いいたします。

今年も1年ありがとうございます!!」

2011年12月27日 08時26分03秒 | お知らせ
25日で今年の営業を無事終えました。

寒波の中、わざわざ来てくださったお客様。
本当にありがとうございます。

少し早い年末のご挨拶をして、お礼を申し上げたら、逆に
「ありがとうね」と言ってくださって。。。
いやいやいや。うちが言いたい!

みたいな、ことが何度かあり。
ああ、なんとも優しいお客様に支えていただいているなぁと。
今までなんべんも思ったけど、さらに思ったのでした。

とっても幸せな年末を迎えられました。

改めまして、皆様ありがとうございます。

昨日からは、ぼちぼちと大掃除と来年の準備。
来年は7日㈯からの営業です。
7日、8日は色々なパンやお菓子を詰め込んだ、お得な福袋をご用意する予定です。
詳しくは、また来年ご報告いたします。

9日は寺内町で鍋めぐりというイベントがあります。
各地でいろんなお鍋が出されますよ~。
さぶいなか、あったまりに来てくださいね。
ほんで、パン屋もちょっこしのぞいてくださったら、嬉しいです。


ほい、今日も大掃除のつづき。
がんばろー!

今年もお世話になりました。
良いお年をお過ごしくだいまし!!

ステキのお誘い。

2011年12月19日 18時11分00秒 | お知らせ
本日は、ユタカ荘の森に行ってまいりました。

ゆらゆらとステキの空気の流れる階段を上ると…


不思議な住民の住む、ユタカ荘。


その住民達は、どこにもいないようで、どこにでもいそうな。
私の心の中にも、近所のあの人も、そんな心を持ってるような。
そんな不思議な人たちです。


そんな住民達とは、奈良のナナツモリさんで出会えます。




実はこちらは、たあつこ=かおりさんの作品展です。
たあつこさんは、まめてんのDMのイラストを描いてくださった作家さんです。

河内長野のイベントでたあつこさんのイラストに出会って、
「この人の絵、好きや~!」と、思ったのが初め。

個展中のお忙しい中、まめてんのDMの依頼を快く引き受けてくださったたあつこさん。
初対面の私の話をよく聞いてくださり、イメージをくみ取ってDMを描いてくださいました。

たあつこさんのイラストには全てお話があって、「生きてる」感じがするのです。
そんなたあつこさんのイラストが、より「生きてる」感じがしました。

12月26日までですけど、
とってもステキなんで、お時間ある方は是非是非行ってみてくださいまし。
ランチもおいしかったです。

行けない方には、ユタカ荘の森の本を買ってきましたんで、まめてん内でもご覧いただけます。


その後は寺内町に戻って、ちょっこし仕込み。
その後、「ワンダフルじにゃいまちフォトコンテスト」の写真を撮りに町をうろうろ…。
(募集中ですよ~!!まだ一枚しか来てないよぅ…泣)


で。ハイ。猫写真を撮ろうとして猫に逃げられる23番地.さん。。。

ま、さぶいからすぐ帰っちゃった…。

どうなる!?フォトコンテスト!!のー!!!

クリスマスは、洋食?

2011年12月15日 20時47分21秒 | お知らせ
クリスマスって、やっぱしみなさま洋食なんスかね?
チキンとか食っちゃうの?
シチューとかしちゃうの?
キャンドルとか灯して、ワインとか飲んじゃうの???

と、言う訳で、23日、24日、25日の3日間、ちょっとお得なクリスマスセットをご用意しようと思います。

栗の渋皮煮入りシュトーレン
雑穀入りプチカンパーニュ
やわらかフランスパン

の、3点で1000円でご用意いたします。

カンパーニュは皮のパリッとしたハード系のパンで、オートミールとヒマワリの種を混ぜ込んで。
フランスパンは、皮はパリッと、中はふわふわの食べやすいフランスパン風。

当日店頭に並べようと思っていますが、そんなに沢山はご用意できないので、
ご予約していただけると、ありがたいです。

よろしくお願いいたします。






とかって…。。。
もっと早くに告知しようと思ってたのにな~。。。
いつもギリギリなわたし…。

しかし、正直なとこ、クリスマスのよくわからないうち…。
チキンやのーて、七面鳥やないのか?
クリスマスのごちそうって25日に食べるんやないのか?
24日がメインな感じなんはなんなん??

毎年思うけどよー。
ちなみに小さい頃は大晦日がクリスマスと思ってたけどよー。

ま、うちは25日の夜は鍋ですけどね。。。

あ、余談でした。

寺内町のツリー

2011年12月13日 15時33分47秒 | ひとりごと
こちらは寺内町の陶芸工房、飛鳥さんの陶器のツリー。



とっても素敵~!

なるほろなぁと思いましたよ。
飛鳥さんは15日まで開いてます。


昨日は休みやったんで、ウォーキングしてきましたよ。
ほんまに行っとんかと言われましたので、ほれ。

万歩計
 すたーと!!

月曜日はとってもお天気も良くて気持ちの良い日でした。
河川敷と青空が美しい。


てくてくと、寄り道もしつつ、JR柏原まで。
そっから電車に乗って奈良のアポロさんまで。
そっから電車で玉造のドーナッツトーキングまで。
そっから谷町まで歩いてカフェに行こうとしたものの、道を間違えて迷子…。
仕方なく難波まで歩いて食材を買い足して帰りました。

って、そんな詳しくええねんけど…。

人に「30000歩くらい歩いてます。」とかなぜか言ってましたが、帰ってみたら、ハイ。



足らんがな…。。。
あれー?あれ~???今日は良く歩いた(迷子なったし)と思ったのに…。
30000歩も歩いてなかったのかな?

まあでも、充実感と爽快感。
途中でごはん食べたりお茶したりしてるから、ダイエットにはなとりませんけどね~。
むしろ???

シュトーレン、始めました。2011。

2011年12月06日 16時39分57秒 | お知らせ
12月といえば、な。
クリスマス、ですな。
街がキラキラ、ソワソワしてますな。

まあ、サービス業の長い私には関係ないですけどね。。。
むしろいつもより忙しいんやっちゅう…。
バカ高いクリスマスコースディナー食べに来て、テーブルマナーも知らず、パンをばかばかおかわりする若いバカップル見て、ばかじゃねいの!?って思っていましたけどね…。
そんな、うちの毒舌はいいとして、

個人的にはあんましクリスマスとかどうでもいいのですが、ささやかながら、うちにもかわいらしいリースがふたつ…。
尊敬する方と、こころやさしい方がくださったリース。
クリスマスくそくらえやけど、これだけは涙がでるほど嬉しいクリスマスグッツ。

と、言う訳で、遅まきながら、シュトーレンを作りました。



去年と同様、栗の渋皮煮入りのシュトーレンであります。
あと、レーズン、くるみ、アーモンド、自家製南香みかんピールとか、入ってます。

普通のシュトーレンみたく、粉砂糖たっぷり周りにまぶしたりしてないので、あんまし甘くない、ちょっと渋めのシュトーレン。


自分で作っててなんなんですが、あまりにも普通のシュトーレンとかけ離れた感じなんで、
「これでいいのか?甘くないけど?みんなもっと甘いの期待してない?てか、そもそもシュトーレンてどんな味よ…。。。」
と、シュトーレン迷子。
去年もさんざん迷子。。。

まあ、去年甘くないのが良いと言ってくださった方もいらっしゃったので、(でも、ちょっと去年より甘くした…オイ!)
そんなんも、いいかな、と。

良かったら、食べてみてくださいまし。

別に、クリスマスに興味のない者が作ってますけども…。ハイ。

今年も小麦プロジェクト

2011年12月05日 18時43分20秒 | ひとりごと
本日は小麦プロジェクトでした。

てか、先月にタネまきがあったのに、予定が入ってて参加できなかたのですが。

1カ月で立派な芽が出ていました。

タネまきもさせていただきました。

今年は土作りからずいぶん手をかけてくれたみたいで、ほんとにみなちゃんありがとう。

麦もふみふみ。
立派に育ちますように~。



ほんで、昨日は道明寺天満宮の手づくりの市でした。

こんなに作って~、余ったらどうしよう~!
と、どきどきしてたのに、すぐに完売。
ありがたいやら、後から来てくださった顔なじみの方に申し訳ないやら。

帽子屋のドーナッツトーキングさんが手伝いにきてくれて、ほんまにうちの不出来さを見事にカバーしてくれたのでした。

とてもありがたく、とても楽しい一日となりました。
みなさま、本当にありがとうございます。

しかし…。
久々の出店やからか、準備不足か、はたまた単なるアホなんか、色々忘れ物。
周りの方々に親切にしていただきました。
スイマセン…ありがとう…。

ボケをなくそう、と、今年は3年手帳を買いました。

毎年手帳は「なんでもいいや、売れ残りのセール品でいいや。」てな感じで購入するのですが、
定価で購入したのは久しぶりかも。

これは3年分の予定と記録が書き込めるというもの。
翌年、翌々年の同じ日の出来事が同じページで見られるので、過去と比べることができて便利。

これはうちの愛してやまないパン屋さんの奥様が使ってるのを、教えていただいて、まねっこ。
5年手帳使ってはるそうですが、うちは根性ないので、3年…。

明日のことしかを考えられないようなあわただしい毎日を送る私。
もうちょっと、先を見据えた生き方ができるようになる、…かな?

まず、きれいな字で書こう、が、目標。。。