鶏卵素麺

好きな人と嫌いな人がはっきり分かれるお菓子

母は大好きだった

京都にもあるが
もとが南蛮菓子なのでやはり博多の銘菓である
おみやげにもっていきたくても
好みが分かれるので難しい

ポルトガルにこれとよく似た菓子がある


鶏卵素麺　　（ビヨウヤナギの雄ずい）
昆布　　　　（笹の葉を割いたもの）