・ハワイ IHOPのパンケーキ

ワイキキの真ん中、「オハナワイキキマリアホテル」の1階にある「IHOP(アイホップ)」です。
全米とカナダに1200店舗もあるチェーン店です。
以前から離島にはお店があったけど、ワイキキにはようやく1年ほど前にできました。
ちなみにIHOPとは
International House of Pancakes の略だそうです。

IHOPといえばやっぱりパンケーキです。
そのお店のパンケーキのおいしさを味わうにはプレーンが一番。
これは・・・ふわふわでおいしいです。が、他のお店と特に変わりはないという印象でした。
ホイップクリームやイチゴなどがたっぷりかかったものもあります。ほとんどの人はそういうのを食べてました

コーヒーを頼むとポットごとテーブルに置いていってくれるので気兼ねせずにおかわりできます

とても朝早くから営業しているので出発日の朝なんかは助かりますね。
場所　2211 Kuhio Ave., Honolulu, HI 95815　　地図


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・ハワイ 朝日グリル

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝日グリル

ハワイの人気ごはんのひとつに「オックステールスープ」があります。
牛のしっぽを骨付きのまま煮込んだものです。
そのオックステールスープで有名なお店が「カピオラニ・コーヒーショップ」。
でもそのお店はワイキキから少し離れていて観光客には行きにくいのが難点でした。

そしてそのお店のオーナーがワード地区に「朝日グリル」として支店を出しました。

毎朝本店から運ばれて来るので全く同じ味。
このスープの特徴はチャイニーズパセリ(香草)が大量に入っていること！
私は香草はぜ～ったいに食べられません！
なので、注文するときに
「ノー　パセリ！」と言えば香草抜きにしてくれます。この写真は香草抜きのもの。
隣のテーブルの人のを見ると香草がてんこ盛りでした。
お店の中にも香草の匂いが充満しています。

スープといっしょに山盛りのショウガを持ってきてくれます。
小皿にしょう油とこのショウガを入れて、オックステールをつけて食べます。
ビミョウにお肉独特の臭いがあります。
このショウガがお肉の臭い消しをしてくれます。
お肉は簡単に骨からポロッとはずれとっても軟らかいです。
ご飯が2スクープついて、$7.95

このお店でもうひとつ有名なのがハンバーグです。
なのでロコモコを頼んでみました。
すっごく大きなハンバーグがど～んとのっかってます。
マカロニサラダ付き

$6.95

他にフライドライスもおいしいそうです。

場所　515 Ward Ave. Honolulu HI 96814
ワードのロスドレスから2ブロック山側へ上がったあたりです。
地図　


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・ハンブルグのマンゴープリン♪

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンブルグのマンゴープリン

神戸阪急百貨店の地下に「行列のできる名物スイーツ」というコーナーがあります。
曜日ごとに日替わりでいろんなスイーツが限定販売されます。
これのいいところは、大阪とか京都とかの遠いお店のものも現地へ行かずとも手に入るということ。
そして金曜日は十三に本店がある「HAMBURG(ハンブルグ)」のマンゴープリン。
下の層はマンゴーのピューレのような感じでとろとろ、その上に酸味のあるマンゴーの果実がごろごろ。
変に生クリームやスポンジケーキといっしょになっているより、マンゴーonlyのこの感じ、好きです
ハンブルグはチーズケーキが有名らしくすぐ売り切れてしまうそうです。

月曜日限定の「出町ふたば」の豆餅もおいしいらしいです～。　食べた～い


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・紀文堂のワッフル

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻布十番　紀文堂のワッフル(カスタード)

　　　　　　　　　　　　　　またまたとんねるずの食わず嫌いのお土産ネタです。
　　　　　 　　今年の5月放送の「芸能人御用達お土産ベスト２０」にランクインしていました。
　　　　　　 　　その放送の中で、このワッフルを焼きあげるところが映っていましたが、
　　　　　　　 　　　　　　　　ひとつずつていねいに手焼きしていました。
　　　　　　　 　　　　　またオットの東京出張のついでにお願いすることに・・・。
　　　　　　　　 　　　ここもすぐ売り切れになるので早い時間に行き無事GET
　　　　　　　 　　ふんわりやわらか～い外側と中のたっぷりのカスタードがいいです
　　　　　　　   　　　　焼きたてだともっとおいしかったんだろうなぁ・・・。





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・神戸ランチ「ロビンソン」

昨日は久々に着付の先生仲間の
Jさんとランチ
おいしいパンが食べたいということで旧居留地にある
「Robinson(ロビンソン)」
というレストランに行ってみました。

お昼のランチは4種類。
どのランチも焼きたてパンがおかわり自由です。
私はロビンソンランチ
Jさんはサラダランチ(こっちのほうがヘルシーなのはわかっているんだけど・・・)

焼きたてパンはスタッフの方がテーブルに持って来てくれるので好きなものを選びます。
抹茶あずき・くるみ入り・ミルクパン
オニオンパン・チーズ入りパンをチョイス

ロビンソンランチのメイン料理
この日は鶏肉のソテー
パリッとした皮ととろ～りチーズがおいしかった～
メインを食べ終わり、パンがもうちょっと食べたいなぁと思った瞬間にコーヒーが出てきてしまいました・・・
でもおかげでいつも食べ過ぎになるのが防げました・・・
場所はランプミュージアムのあるビルです。
とてもおいしかったので今度はパスタランチも食べたいなぁと思うのですが、今どきめずらしく分煙されていないレストランです。食べてる途中ですぐ隣からタバコの煙が・・・残念


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・JALリゾートホテルシーホーク福岡(2)朝食

今回のホテルプランは朝食付きだったので、バイキングをいただきました。
ホテル内にある数ヶ所のレストランで、同じ内容のバイキングをやっているので、好きなレストランを選ぶことができます。
4階の吹き抜けレストランは巨大なので収容人数もかなり多く、ざわざわ・がやがや・・・と思ったので35階のレストランを選択。

スクランブルエッグ
卵のココット
フライドポテト
ベーコン
ソーセージ
グリーンサラダ&ポテトサラダ
ミネストローネ

パン類
パサパサのロールパン、パリッとしてないクロワッサン・・・残念・・

プチパンケーキもありました。

焼き魚
筑前煮
冷奴やお漬物
豆腐の左横のガラスボールに入っているものは「おきゅうと」というもの。海藻を煮溶かして固めたもので、博多の朝食には欠かせないものらしいです。
ところが何の説明も書いてないので、何物なのか、食べ方とかもさっぱりわかりません。
地元の人にしかわからないですよね～。
観光客相手のホテルなんだからちょっと説明があるとうれしいなぁ・・・。

ひじき煮
きんぴらごぼう
明太子(博多ですもんね～)

お漬物ばっかりだなぁ・・・

フルーツ

　　種類少なくてさびしい・・・

チョイスした洋食

ジュースは3種類くらい置いてあるんだけど、全部同じような色で何ジュースなんだか・・・。
オットはりんごアレルギーなので用心しながら選びました。

オットの和食
テーブルには塩・胡椒やおしょう油がないため、皆さんあちこち探しに行ってました～。そして必要なたびに立って取りに行くという不便さ。

このお盆がいただけない社員食堂じゃないんだから～
選んだレストランが悪かった～
普段は和食レストランとして営業しているところを、朝だけ臨時的にバイキング会場としているためテーブル数は少なく、あっという間に満席になり行列をなしています。
そして「次、○名様お待ちです！」とか「あと○分くらいで空きそうです！」などというスタッフの声がすぐ後ろでずーっと聞こえていてるので全く落ち着きません。せかされている感じがして早々に引き上げました。　混雑時はしかたないのですが・・・。
4階の吹き抜けのレストランは超巨大でたくさん収容できそうなので、もう少しゆっくりできたかもしれないです。
メニューの内容もさびしい・・・。
今回は朝食付きプランだったけど、通常は2,310円です。　ホテルオークラ福岡と同じ金額だなんて・・・


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・JALリゾートシーホークホテル福岡(1)

JALリゾートシーホークホテル福岡
36階建て1000室ほどもある大型リゾートホテルです。
海のそばにあるので博多の中心からは離れています。しかも地下鉄の駅からは遠い・・。

すぐそばにヤフードームとホークスタウンというショッピングモールがあります。

左：吹き抜けレストラン
右：ロビー&フロント
スタンダードダブルの部屋
朝食付きで正規料金は土曜日泊は2名で27,000円くらい。

14階の部屋からの景色
海を臨むことができます。
ヤフードームが見える側の部屋もあります。

泊ってみた感想は・・・とにかく大型ホテルなのでサービスは事務的な感じ。
良くも悪くもなく普通です。ホスピタリテイは残念ながら感じられません。
でもそれが大型ホテルのいいところでもあるかも。スタッフに干渉されずにステイできます。
部屋はとても清潔感があり、水まわりの清掃も行き届いていて気持ちいいです。
間際での予約だったのでここしか空きがなく泊りましたが、やはり博多周辺のほうが便利です。
野球観戦目的の方には最適です



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・MOCHI CREAM

最近話題になっている「MOCHI CREAM(モチクリーム)」です。
一言でいうと「雪見だいふく」の高級版。
先日博多へ行ったときに天神の三越で、開店早々だというのに行列ができていました。
神戸にはまだお店がないので、これは食べとかなきゃと思い並びました。
と思っていたら、なんと今日神戸大丸にオープンという情報をHPで見ました。

外は羽二重餅みたいなぷにゅぷにゅの軟らかいお餅で、中は生クリームとフレーバー餡が入っています。
その餡の種類は全部で24種類。
・大納言　・マンゴー　・桃　・モンブラン
・黒ごま　・クリームチーズ
・ブルーベリー
などなど他にもいろいろ・・・。
店員さんにオススメを聞いたら、一番人気はショコラだそうで・・・。
もうひとつはクリームバナーヌ。(オットはバナナ味好き)
ほんとはキャラメルプリンが食べたかったんだけど売り切れで・・・。
凍っているので少し時間を置いて半解凍状態でいただきます。
一個158円とお高めの値段設定。
リピはないかな・・・。


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・海外ホテル予約

来月ニューヨークへ行くため、一ヶ月ほど前からずーっとホテル探しをしていました。
毎日毎日パソコンとひたすらにらめっこの日々・・・。なかなか決まらなくて・・・。
マンハッタンには素敵なホテルがたくさんあるので、お金を出せばそんなに悩まずあっさり決まるんだけど・・・。

2年前に行ったときは、タイムズスクエアど真ん中の「マリオットマーキースホテル」に6連泊しました。
一泊一室約45,000円で合計270,000円。
当時はそんなに頻繁に旅行していなかったので、立地だけであまり深く考えずに決めました。
でも今はそういう訳にはいきません。
年間のホテル代のトータルを考えたら、いかに安くて快適なホテルをみつけるかが勝負・・・。

ニューヨークのホテル事情はここ数年で急激に高騰しています。場所を考えたら仕方ないのですが・・・。
例えば東京なら一泊一室二名税込みで15,000円出せば、そこそこキレイなホテルに泊まれます。
ニューヨークで同じ条件だと、ユースホステルとか、築50年くらいの超古いホテルとか、
「Shared bath」といってシャワーが共同のホテルなど・・・になってしまいます。
若ければそれもまたいいですが、いい年した夫婦がそういう訳にもいかず・・・。

ホテル探しに利用しているサイト
オクトパストラベル・・・誰もが知ってる有名サイト。でも私はアシアナ航空の10%OFFを利用しています。
アシアナ航空のマイレージ会員になりIDを取得後、サイトからログインしてオクトパストラベルのサイトに入っていきます。いろいろ検索してここが一番安くなることが多い。
アップルワールド・・・クチコミが豊富。
YAHOOトラベル　・・・3連泊割引とか5泊目無料とかのキャンペーンがよくあります。
JTB海外ホテル予約・・・イメージ的に高い印象がありますがそうでもないです。
ASK HOTELS
ホテルモール
JCB海外旅行おまかせガイド・・・リストにないホテルはメールで問い合わせるとすぐに回答してくれます。
Hotel discount!com・・・空室がないことが多すぎ！
トラベルパーツサポート・・・けっこうお安く出ていることもあります。今回ここで依頼したものの満室でした。
Hotel Club・・・ここもよく使います。キャッシュバック制度あり。マイナーなホテルの取り扱いもあり。
エクスペディア
priceline.com・・・「地域と☆の数を指定して○○ドルまでなら出せる」という登録をして安値を狙うことができます。
Side Step
all-hotels
online-reservationz・・・すべてのホテルが網羅してあるくらいの品揃え。
choicehotels・・・コンフォートインやエコノロッジなどの郊外によくあるチェーン系のホテルサイト。

他にyahoo.comで「Hotel New York」などと入力して検索するといろんなサイトが出てきます。
超マイナーなホテルの場合は直接ホテルのサイトから予約します。
よく「大変そう・・・」って言われるんですが、けっこうこの作業が好きなので苦になりませ～ん

私の条件は・・・
地下鉄の駅が2分以内にある
冷蔵庫がある
セイフティボックス(金庫)がある
清潔感がある
物理的な条件はホテルのサイトなどを見ればすぐわかるけど、「清潔感」なんていう漠然としたものはわからないので、ひたすらクチコミを読みます。英語のサイトにけっこう詳しく載っていたりするので、翻訳サイトを駆使して奮闘してます。
「虫が出た」なんてクチコミを見たらもうぜ～ったいダメなんです。
この条件に当てはまればミッドタウンでなくても全然OK。　ブルックリンやニュージャージーでもよかったんだけど、以外とミッドタウン周辺に安いところがありました。

結局今回はオクトパストラベルで2泊、エクスペディアで2泊予約しました。
すご～く安いホテルを2泊、中級を2泊と分けました。次回利用するときのためにいろいろ泊まってみないとわからないので・・・。本当なら1泊ずついろいろ泊まりたいくらい。それで常宿がみつかるといいなぁ・・・。
さて、どんなホテルか恐いような楽しみなような・・・帰ってきたらUPします。


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・あごのダシっていい！

                        
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　兵四郎だし(有限会社味の兵四郎)

先日、「お味噌汁のダシがなかなかおいしくできない」と話していたら、福山へ行ったときにこの
「あごだし」をいただいてきました。
「あご入り」と書いてあります。　「あご」とは飛び魚のことだそうです。　天日干しにしたあごに鰹・昆布・椎茸などを加えたダシです。　ティーバックタイプなのでお手軽・簡単なのもうれしい。

今までもティーバックになった鰹＋昆布のダシなどを使ってきました。顆粒状のものも使ってます。
でもなかなか濃く出なくてボヤけたダシでイマイチな日々を送ってきてました。

ところがこれを使ってビックリ　と～ってもしっかりしたダシが取れました！　いやぁ～おはずかしいですが、この年になってやっとおいしいダシになりました。　オットも今までよりお味噌汁がおいしいと言ってくれたし。何より炊き込みご飯のダシをこれにしたら、我ながら超ウマでした～
もちろんインスタントのダシなので調味料なんかも入ってますが、我が家は全然OK。
本当なら鰹節と昆布でちゃんと取ればいいんでしょうがなかなかね・・・
これがなくなってもネットで買えるようなので安心　リピ決定です


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