三ツ星★昇格♪大阪・日本料理『太庵』後編

ミシュラン2011で、三ツ星に昇格された『太庵』さんに行ってきました
前編はこちら→http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20101022

お料理の続きは、こちら太庵さんの名物でもある「選べる焼き物」からです
・スペアリブ
・伊勢赤鶏
・鮭の幽庵焼き
・あなご　などがありました

今回は、友達夫婦と一緒に3人で訪問したので、
皆、それぞれ違うものを頼んで、いろいろと楽しむことに・・・

私は・・・一番人気？というのか、定番をお願いしました
食べなきゃね！


『スペアリブ』




かなりボリュームたっぷり～～～






美味しかったな。
カウンター越しに、焼かれるところを見て、
香ばしい匂いが、ご馳走。
そして、食べて美味しく。
これはいいですね



お友達が頼んだのは・・・
『穴子』




穴子一匹をぐるぐると丸めて・・・
香ばしくって美味しかった


お友達の旦那さんが頼んだのは・・・
『鮭の幽庵焼き』




幽庵焼きっていうと、さわらだけど、
鮭！
これも香ばしかったなあ。身はしっとりしていて、美味しかった


そしてそして、
『子持ち鮎のカダイフ巻き』





なんか、久しぶりに食べたかな？カダイフ・・・
子持ち鮎
おいしいなあ。。。







次は・・・蒸し物。
『こごり豆腐に、菊の花』




菊の花がびっしり入っています






こごり豆腐にお出しがしっかり染みて、じんわりと美味しい～～～


そして、〆のご飯
『栗ごはん』




もちろん、ご飯おかわりしちゃった～～～
やっぱり、美味しいものはどれだけでも食べれちゃうわ～～～


そして、〆のデザート
『ぶどうとトマトの入ったゼリー』




トマトがとっても甘くておいしかった
そして、洋ナシのリキュールが入ってました～～～
このリキュールが貴重なようで・・・






瓶の中に洋ナシがごろんと入っています。
どうやって入れたの？
どうも小さな実の時に、瓶の中にいれて、
そのまま大きくなるまで、育てているそうで・・・
なかなか手に入らない貴重なもののようです～～～


さて、おわちゃった。。。
たべちゃった。。。
そして、飲んで、酔っ払っちゃった。。。ははは
しかし、今日も美味しい1日でした～～～



■日本料理『太庵』
　住所：大阪市中央区島之内1－21－2山本松ビル1Ｆ
　電話：06－6120－0790
　休み：月曜日
　営業：17:30～21:00