先日、岐阜の銘菓『奈良屋本店』の雪だるまをいただきました。
前の記事
今回は、雪だるまと一緒に、
『かがり焼鮎』
が入っていました。
初めていただきます
あ～～～、季節ものですね。
焼き鮎ですか
あ、雪だるまと違って白くない、茶色！
そう、雪だるまと都鳥は、卵白ですが、これは違います。
食べると、香ばしい～～～
ほんわかと、やさしくまろやかな甘み～～～
おお、調べると卵黄を使って特別な粉と合わせて焼いたものだそうです
なるほど～～～～あの、雪だるまや、都鳥だと卵白でから、
卵黄ばっかりどうするのか？と思ってた。（←いらない心配
）かがり焼鮎で、卵黄使ってるんだあ。。。
しかし、季節もので、上品なお菓子
いいなあ。
こういうお菓子って
あ～～～、お抹茶飲みたくなってきた
冷抹茶でもいれよっかなあ～～～
■奈良屋本店
住所：岐阜市今小町18番地
電話：058-262-0067
ホームページ：http://www.naraya-honten.com
