グッチ裕三は天才料理人！？

散々ゴーヤーを食べてきましたが、過去一番おいしいゴーヤー料理を発見したかもしれない・・・
しかも作り方は簡単で、材料も超シンプルです！



たまゴーヤ
以前、NHKできよしとこの夜という番組を放送していたんですが、 番組内でグッチ裕三が作ったレシピをメモしておいたんです。
黒砂糖で甘みをつけた卵が苦いゴーヤーを包み、これめっちゃおいしー
卵に入れた日本酒もすごくいい風味を出しています
こんな簡単なのに、こんなにおいしいなんて・・・


いつもなんちゃって料理の多いどこか胡散臭いグッチ裕三さん（嫌いじゃなくむしろ好きだけどｗ）、本当にその料はおいしいのか？と失礼なこと思ってたけど凄いかも～
彼のレシピは沢山録画してあるから、片っ端から作ってみようかな？

＜材料＞
ゴーヤー　1/2本
卵　3個
塩・黒コショウ　少々
バター　大さじ2
サラダ油　大さじ2
Ⓐ酒大さじ1で黒砂糖大さじ1を溶いたもの

＜作り方＞
①ゴーヤーは縦半分に切り、綿と種を取り除いて5mm幅に切る
②卵を溶きほぐし、Ⓐを加えて混ぜておく
③フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤーを炒めて塩・黒コショウをする
④ゴーヤーに油がまわり、色鮮やかになったらバターを加え、卵を流し入れる
　 ヘラで大きくかき混ぜ、卵が半熟になったら塩・コショウで味を整えて完成

※ゴーヤーは塩で揉んでから使ったので、苦味が抜け、塩はあまり加えませんでした
※サラダ油とバターは減らして作りました
※季節柄、半熟玉子ではなくしっかりと加熱しました


昔、前の家のお嫁さんによく言われたんです。
「ら。ちゃん父がグッチ裕三にそっくりで、子供がハッチポッチを観始めるともう大爆笑で～」
はい、うちのパパンはグッチ裕三にそっくりデシ←要らない情報


記事UPするまで時間が空いたので、グッチレシピをもう一品作ってみました。


グッチ裕三作　豚のジューシーしょうが焼き
テレビ朝日のウチゴハンで作っていたレシピです。
甘めのタレがご飯に合う合う～
がススムくんおかずは困っちゃうなぁ～

＜材料＞





＜ゴーヤーレシピの関連記事はこちら
苦味がおいしいゴーヤーのカレー　 (2009.06.18)
さっぱりとおいしい！ゴーヤーの塩ホイコーロー　(2009.08.11)
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ゴーヤーカレーとゴーヤーと牛肉のチャンプルー　(2010.07.05)


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いつもありがとうございます

モスdeナン国体験♪

最近、日本でも一人外飯にだいぶ慣れてきたので、今度はモスバーガーでイートイン


なんだいなんだい
最近のモスはエライこじゃれてるねー！
モス店内で食べるのなんて、高校生以来かもしれない・・・。　つい3年前か
こんな癒し空間にしちゃうから、くつろいでる男性客（1人）も居たよ



今回の目的はこちら。
うふふふふ・・・（謎笑）
インドのおねーちゃんに報告しなくっちゃ



ナン・チョリソカレー　360円　377kcal / 脂質19.2g
 ナンの上に、レッドペッパー、ホワイトペッパーなどのスパイスを練りこんだジューシーな特製チョリソと、食感のアクセントとなるキャベツの千切りをのせ、カレーソースをたっぷりとかけました。



モスのナンシリーズは初めて食べたけど、お店で食べると焼きたて熱々ふわふわでおいすぃ～んだねぇ
ちょっと感動～
大きさは20cmくらいかな？

カレーは甘めだけど本格的な味わい！
ちゃんとインドカレーだよ？
バターチキンマサラとかトマトカレー系の甘さと味です
甘めなのに結構スパイシーだと思ったのは、カレーじゃなくてチョリソが辛かったんだね
最初に口の中がスパイスぃ～になっちゃったから、何がなんだか
チョリソは超プリップリでした

どうやって食べようか・・・？と数秒悩んだのと、キャベツが飛び出してきて食べにくいのを除けば、大満足の味でした



ラッシー（S）　210円　125kcal
 ヨーグルトで作ったインド伝統のドリンク「ラッシー」を、モス風にアレンジしました。

どの辺がモス風なのか全く伝わらない、ゆるめの普通の飲むヨーグルトでした
喉につまったナンを流し込むのにちょうどいい緩さだったけどね


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