濃厚ブラウニー

チョコレートたっぷり、
しっとりと言うよりはねっとり濃厚なブラウニーです。

甘さは控えめで、どちらかというと大人向けのお味です
小さめにカットしてどうぞ


■材料 ■（１８×１８ or ２０×２０ｃｍ角型）

ビターチョコレート　　　　　　　　 ２５０ｇ
無塩発酵バター 　　　　　　　　　１７０ｇ
全卵（Ｍ） 　　　　　　　　　　　　　４個
卵黄 　　　　　　　　　　　　　　　１個分
ブラウンシュガー 　　　　　　　　　１７０ｇ
薄力粉 　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
アーモンドプードル　　　　　　　　 ５０ｇ
お好みのナッツ類 　　　　　　　約１４０ｇ
ラム酒漬けレーズン 　　　　　　約５０ｇ
ラム酒 　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

■材料■

【1】 チョコレートとバターは湯煎にかけて溶かします。


【2】 別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてしっかり混ぜます。

【3】 【2】を【1】に加えて混ぜ合わせます。


【4】 ふるった粉類も加えます。

【5】 ナッツ、レーズン、ラム酒も加えます。
　　（ナッツ類はあらかじめ軽くローストして、適当に刻んでおきます）


【6】 型に生地を流し入れ、１７０～１８０℃で４０分ほど焼きます。　




　　　

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