生モト仕込み 第2弾! 2010-12-11 16:41:43 | ぶちょ~ こんばんは!本日、「生モト仕込み 第2弾」が始まりました!「天吹 生モト純米大吟醸 雄町 シャクナゲの花酵母」になる「生モト」です。画像は仕込みの様子で、仕込み温度は6.4℃でした。北地下冷蔵庫が出来てから、大変便利で有効に活用しております。「生モト」の仕込みには広くて最適で、安定した仕込が出来ます。明日は「モト摺り」です。←皆様のワンクリックでランキングアップ!にほんブログ村