仕事納め！ですが・・・

こんばんは！

本日で仕事納め！ですが、酒造りは続きます・・・。
現在蔵では11本のモロミと3本の酒母が発酵を続けています。
酵母達は休みなく働いてくれていますので、私も頑張ります！

蔵人の使命は「旨い酒」を造る事！

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