朝日に・・・ 2009-11-14 08:04:14 | ぶちょ~ おはようございます。今朝、朝日に照らされ「虹」が出ていました!こんなにくっきりと大きな「虹」は久しぶり。何だか良い事ありそう・・・美味しいお酒が出来そうな予感!本日は「天吹 純米吟醸 山田錦 いちご酵母」の添仕込です。麹造りも続いています。今年の「山田錦」は溶けやすいようなので、「種麹」の散布量を減らします。あと30分後に蒸し上がります。酒造りは蒸しあがってからが大忙し!頑張ります!←皆様のワンクリックでランキングアップにほんブログ村