「ぐぅ~!」・・・恐るべし! 2009-11-03 10:45:02 | ぶちょ~ おはようございます!今日は冷え込んで冬の様な寒さです。本日の画像は、麹造りの始まり「引込み」の様子です。蒸し上がったお米を45℃位まで冷まし、麹室に運び込み、麹菌の胞子を散布し、32℃位で包み込む操作です。この麹造りの操作中、条件反射でしょうか、大量のお米(ごはん)を前に・・・おなかが「ぐぅ~!」と鳴り始めます・・・。恐るべし・・・麹造り!←本日4位!皆様、有難うございます!ワンクリック、プリーズ!にほんブログ村