焦がしバター・・・

こんばんは。

本日は吉澤先生宅にお邪魔させていただきました。
先生のお話はとても為になり、お酒に関しての広く深い知識により、新しいアイデアが沢山あります。
今回も「焦がしバター」の話から麦焼酎の・・・、乳酸菌の・・・などなど、素晴らしいアイデアを沢山いただきました！
早速今年の造りで実践していきたいと思います。
お楽しみに！