こんばんは。
今日の作業は、麹の引込、34号（純米吟醸山田錦）添仕込、33号（純米吟醸雄町)仲仕込、洗米、純米吟醸火入、瓶詰などです。
今日は疲れました！
また、昨日の企ても失敗に終わり、休めませんでした。
明日も忙しいので、頑張らなくては！！！
「蔵人テスト」問20：次の問題を数式で答えて下さい。
（1）純吟1450リットルのアルコール度数17.8％のお酒を15.5％の商品にします。このときの割水量は何リットルですか。
本当は、（２）白米歩合と（３）酒化率の問題があったのですが、難しいので（１）だけにします。
今日は早く休みます。
