郡上八幡に大雨

〈9月20日の食事〉
朝：抹茶チョコベーグル チョコスコーン(以上二点、ブラウニー ブレッド&ベーグルスで購入) ラテ
間食1：チーズとバジルのベーグル(ブラウニーのもの)
間食2：水まんじゅう 柚子餡・いちご餡 ＠やなか屋本舗
昼：もちもちざるそば ＠そばの平甚
間食3：かぼちゃソフトクリーム ＠野菜工房 かぼちゃのがっこう
間食4：シフォンケーキ(庄村米穀店で購入したもの)
夜：岐阜駅近くのスーパーで買ったミートドリア プレミアムモルツ チーザ・カマンベール

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前日買いに行った、待望のブラウニー ブレッド&ベーグルスのベーグルで朝ごはん。
これだけで一本書けるほどなのだが、なにぶん今日の主役は旅なので、これはまた別の機会に。

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一人旅、二日目。
京都から名古屋を経由し、岐阜県へと入る。
JRの美濃太田駅で、長良川鉄道という小さな車両一つの電車に乗り換える。
揺られて一時間強。
レトロな駅舎を出れば、濃い緑に出迎えられ、そこが郡上八幡だ。
水路と石畳、昔ながらの民家の佇まいが美しい城下町である。

この日は台風直撃寸前の、ひどい大雨というタイミングでの来訪であったが、雨もまた功を奏すると言いますか。
濡れてしっとりした石畳もまた、美しい。

さて、一人でたくましく旅してる風を装っているが、その実オズマガジンで郡上八幡を知って旅しているのだから、なかなか女子っぺえ動機の旅である。
その誌面に載っていた、水まんじゅうの写真のあまりの美しさにやられてしまったのだ。
当の水まんじゅうは、無論のこと食しましたよ。
水を張った石の大きな水槽に沈んだ水まんじゅう。
透明感のある白い生地にほんのり透ける、色とりどりの餡の綺麗さは期待通り。
柚子餡といちご餡のものを食したが、美味しさもまた期待通り。

昼食に蕎麦を食べ、また辺りを散策した後は、「さんぷる工房」へ。
ここでは、食品サンプルを購入・工房の見学をできるほか、サンプル作りの体験もできるのである。

昔から、食品サンプル作りをやってみたいと思っていたのだ。
それが岐阜県のどこかでできるのも、記憶の中にあった。
それが別の目的で訪れた街の地場産業だったなんて、私は何て運がいいんだろう。

こちらでは、「天ぷら」または「スイーツデコストラップ」を作ることができる。
やってみたいけど、天ぷらは絶対に持ち帰ったあとに持て余すよなあ…とスイーツの方を選んだのだが、こちらは既に作られたタルト型に、シリコンのクリームを絞り、既に作られたフルーツを盛り付ける…というものだったから、どうにも物足りない。
結局、天ぷらの方も作ることにしたのだった。

天ぷらは、まず沢山ある具材(予め作られたもの)の中から、３つチョイス。
それらに衣を纏わせるのが「体験」となる。
私は、カボチャ、大葉、そしてやっぱり王道の海老を選んだ。

まずは工房の方にお手本を見せていただき、その後体験となるのだが、やはり初心者の私には難しい。
お湯が入った水槽に薄黄色の蝋を流し入れ、それを具に纏わせるのだが、どうにも欲張って多めに入れてしまうのである。
そうして出来上がったそれは衣が分厚くなってしまって、下手な人の作る本物の天ぷらのようで、これは何の示唆か。

天ぷらのあとはレタスの葉作りに挑戦したが、これもまた難しかったなあ。
プロとはいえ、なんのてらいもなくサクサク作り上げる工房の方には頭が下がる。
尚、今回の体験は蝋細工だったが、現在の材料の主流はシリコンや樹脂だということだ。

作ったものをお土産に工房をあとにし、雨脚が強くなる中、駅へ。
長良川鉄道はどうにか走ったのだが、JR高山本線が台風の影響でストップ、乗り替え駅の美濃太田で立ち往生となってしまった。
埒があかなくて、ええいままよと宿をとった岐阜市内までタクシーを使ったのだが、土地勘がないというのは恐ろしいですね。
乗車して行き先を告げただけで「ありがとうございます」と言われるのも然りな金額でしたよ…。

ホテルに辿り着き、どこかに食べに行く気力もなくなって、スーパーで出来合いのものを買ったのが、夕食。
台風の惨状をようやく知ったのは、それを食べながらのホテルのテレビであった。
翌日を案じながら、旅はまだ続く。

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この日の旅のアルバムはこちら。（facebook内写真リスト）