庭園と会席(6)

部屋に入るとまずはお茶のおもてなし。懐石料理の献立と内容の説明の後アレルギー食材の確認が。しばらくすると注文したお酒が届き、一緒に先付けも用意された。「唐墨のまんじゅう」。からすみを米粉？でもっちりと包み揚げしたように思えた。中身を写真に撮るのを忘れたが工夫を凝らした一品だった。