割烹 いうら

さてさて～

出張から帰ってきての、『初』井浦先生宅訪問でありました。

色々とご報告させて頂いたり、お話させて頂きました。

最近の先生は、大物のお仕事が一段落ついたと思ったら、
もう次の依頼が控えており、仕事のご縁が切れないそうです。
今年分？はオーダーいっぱいみたいで、そこを滑り込みで
お願いして参りました。


今日の献立

尺もの！くらいはありそうな

おおきな鮎です。パリパリの皮の焼き加減と
塩の塩梅が絶妙です。


プリっぷりの

エビマヨ～♪


先生のご実家から送られてきたお野菜でしょうか、

煮物を頂くと、ほっとしますね。


小茄子の揚げ浸し、

茄子も美味しいですよね。


お食事は、

松茸のお吸い物と松茸と昆布の佃煮。


Hana-chanさんの大好物な

セロリのお漬け物はいつ食べても絶品ですよね♪


いやぁ～
出張行ってる三ヶ月、いつも思い出すのは
先生の奥様の手料理でありました。
うちのカミさん、今からでもいいので、
先生宅に花嫁修業に行きませんかね？！（汗）


井浦先生 奥様

いつもありがとうございます。
お体をお大事に、ご無理なさらず、
お過ごしくださいませ。