「熊本行ったけんお土産・・」って
馬肉の炭火焼て言うとば戴きました。
それもぐもぐしながら書きよります。
これてなんか「懐かしい味」「喰うたことのある味」
そう・・コーンビーフの缶詰の味です。
そういゃコーンビーフの缶詰の材料は
良く見たら「馬肉」て書いてあります。
馬は脂肪分が少なく豚やら牛と違うて
あんまり脂の乗ったリブステーキやらありません
さしの入った馬肉て、聞いたことありません
すべて赤身の肉でスジが入っとります。
私たちが普段食べよう肉は
鶏肉、豚肉、牛肉ばってん時々違う肉のあります。
鯨肉は昔はポピュラーやったです。
ボタン鍋のイノシシ肉
その中ぃ肉自体ではメジャーやないばってん
時々顔出すとが馬肉です。
馬刺しは有名ばってん馬肉は珍しい。
馬を食用で酪農しとうとこてあるとかいな？
雉、はとは西洋では良う使う食材ですな。
北海道ぃ行った時、アザラシ肉、ライオン肉、鹿肉の
缶詰買うて来ました。なんで北海道でライオン肉がわからんばって・・
全部缶詰やけん大和煮の味で区別が付きません。
昔、蛙の肉ば食べましたばってん
淡白ですね。鶏肉に似とうばってん
淡白な味です。
人間の肉の味は味の素の味のするらしい。
雑食やけん。
人間が食する肉も「草食動物」の肉の方が
美味しいごとあります。
かばやらサイてどげな味やろうか？
馬肉でここまで話が発展する私は
馬鹿でしょうか？
探偵ナイト・・・
今日は電話がかかってきません
