久しぶりにお菓子02

ガトーショコラを朝一に作って、次は
先日習ったタルトレット・オ・ショコラを
大きな型で焼きました。

中にはクルミをたっぷり入れて、上にも金箔・・・はないので
クルミをのせて。
濃厚チョコ・タルトです。


タルト生地が余ったので型抜きクッキー☆
大分前に教室でもらった小さいクッキーの抜き方で抜きました。


タルトを作ると卵白が残るので、メレンゲ・クッキーです。


只管に絞りの練習・・・・・・・・
200個以上はかるくあります。