やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

道の駅【たまかわ】こぶしの里の手打ち蕎麦  〜福島県石川郡玉川村

2020-06-25 21:06:00 | 蕎麦屋さん
今日はお米の引取で福島空港近くまで。
積み込み終了後、福島空港近くの道の駅(たまかわ)に寄って買い物を済ませ、せっかくだから、帰りに白河でラーメンでも食べて行こうか?と思いましたが…

道の駅の蕎麦店でみた張り紙に足を止められてしまい・・・










地元産・会津のかおりの自家製粉!!
パートの方ももアットホームで良い感じ!
これはもう、白河ラーメン却下で蕎麦に変更です。

こんな張り紙嬉しいですな😃




ざる蕎麦大盛りに、単品でかき揚げを注文。




そば饅頭もそそられる。


ざる蕎麦大盛り、単品かき揚げで1,050円。




このかき揚げは揚げたてで美味しかった。



大盛りはざる二枚!
中々のボリュームです。
蕎麦に海苔は要らない派です💦







色調はやや白めでちょっと透明感もある蕎麦です。
こういう蕎麦は福島県に多いと思う。
機械製粉(ロール)で最初に粗く挽いてそば殻を省き、甘皮をギリギリまで挽きこまない製粉かな。
香りと味は弱いが、滑らかな食感で喉越し良く、程よいコシなら強さ。
蕎麦つゆは田舎に多い甘いタイプ。
どうもご馳走様でした。