やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

天日干しコシヒカリ入荷!!

2007-10-22 23:40:13 | お米

日曜日、天日干しコシヒカリの引き取りに、群馬県みなかみ町へ。

北関東道・伊勢崎ICから高速へ乗り、赤城高原SAで休憩。

日曜日の高速は、トラックがほとんど走っていないので、走りやすい!!

そういう私は、トラックですが(笑)。登板車線をゆっくり走りました。

快晴の行楽日和ともあり、日曜日の赤城高原SAは、とても混雑。

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お米の引き取りの前に、ちょっと足を伸ばして、湯宿温泉から猿ヶ京温泉へ。

この国道17号の、旧新治村から、三国峠付近は、風情漂う景色が広がっています。

山あり、川あり、温泉街ありで、日本の由緒ある、山里という感じですね~。

途中には、道の駅『匠の里』もあります。こちらも、週末にはかなり混雑するそうです。

また、かなり趣きのある民芸品屋さんや、蕎麦屋さんも多いです。

私も行きましたが、この『匠の里』は、福島県の大内宿に雰囲気が似ていますね。

当店で扱っている、天日干しの田んぼも、ご覧のように点在しています。

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それから猿ヶ京温泉近くの、赤谷湖に立ち寄りました。

今年の紅葉の見頃は、11月だそうです。

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ここから先の、険しい山々を越えると、もう新潟県の魚沼です。

この山を越えると、一気に、日本で一番高いお米の産地になっちゃうんですね~。

だから私は、峠は決して超えません(笑)。

でも、峠を越えなくとも、この旧新治村のお米も、魚沼産に劣らない位、おいしいですよ~!!

しかも魚沼産より断然安くて、味はほぼ変わらず、天日干しが多いのも、ポイントですね。

(ただ、生産量がかなり少ないので、なかなか入手が難しいのですが)

余談ですが、当店にも、お米の引き取りで、新潟県から10トン車の大型トラックが

来ましたが、ドライバーに聞くと、この国道17号、三国峠経由で来るそうです。

決して高速は、使わないというか、使えないそうです。高速を使うのは、自由だけど、

使ったら、高速代は、自費(泣)だとか。

ガソリン値上げもあり、運送業界もかなり厳しいそうです・・・・。

ちょっと寄り道をしましたが、今年の天日干しコシヒカリ、出来はいいです!!

山間地なので、今年平野部で多かった、高温障害も全くありません。

ご覧のように、玄米ピカピカで透明感あり!! 新潟産コシヒカリより、断然見た目がいいです。

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天日干しは、今回は、10俵だけの入荷で、残りは、機械乾燥のお米を積んできました。

しかし、この機械乾燥のお米も、食味計でトップの数値を出した生産者のお米ですので、

かなりおすすめできるかと思います。

このみなかみ産(旧新治村)天日干しコシヒカリは、ご飯の粒がしっかりしていて、

噛み応えがあり、粘りと甘味の強いお米です。

ですから、あまり柔らかいコシヒカリは、苦手!!という方におすすめですね。

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