冷めんと言えばサカイ(みその橋サカイ)

　京都で冷めんと言えば"サカイ"さんである事は誰しもが認めるところです。

本店は紫野大徳寺の東側の新大宮商店街にありますが、今日はみその橋サカイさんに来ました。

日中は耐えがたい蒸し暑さでお昼はサカイさんの冷めんで決まりですね！

お店のメニューのトップには冷めんが、、二番目には焼豚冷めんが鎮座されています。

よく冷えた麺にスープが絡み絶妙な味、食感です。具はきゅうりの細切りに焼豚、錦糸卵、海苔のみです。

麺とスープが美味しいのでこれで充分、、、トマトやスイカなどは邪道なのです。

これで税込780円。

近くに京都産業大学があるので学生さんも多く、交差点の向かいには広い駐輪場もあります。

普通は夏場の季節商品ですが大看板商品の冷めんは一年中頂くことが出来ます。

上賀茂神社へ参拝の際は、ここ"サカイ"さんか鯖煮込み定食が抜群に美味しい"今井食堂"さんですね。

大田神社の前を通り、さらに東に行くと"上賀茂　御料理秋山"さんがありますが予約の取りにくいお店です。

カウンターのみのお店ですので、ご主人との会話を楽しめ、巧みな包丁さばきに感心します。

店内には一切の表示は無いですが、ミシュラン一つ星の名店です。

"みその橋サカイ"さんはのKBS京都の「あんぎゃでござる！！」でも放映されていましたね。(8月16日放映)

京都出身の森脇健二さんの番組です。