ラーメン・らぁめん道場「黒帯」

日刊スポーツ北海道社が

2006年ラーメン大賞

に選定したお店に行ってきました。

　

その名も

らぁめん道場　黒帯

実はこの店、2年ほど前に一度行ったことがあります。

行ったことがないラーメン店に行くのがマイブームだった時期で、雑誌を見て割と家に近い所にあったため、何となく行っただけなのですが。

誰もいない店内で、嫁と2人でラーメンを食べたのを覚えています。

正直、ラーメン自体は個人的には特段印象に残るものではありませんでした。。。

が、この店を忘れていなかったのは、嫁のせいなんです。

　

「あれ？三浦さんだ！？」

　

この店の店主、三浦寛さん。

以前は、和食の板前として市内の和食の店で働いていたり、Barを構えていたそうで。

なんと、うちの嫁がその時代の三浦さんのお店によく行っていて、お世話になっていたらしい。

「挨拶してくるっ！」

とか言って、親しく話をしていただいた方のラーメン店が、最近巷で大きな話題となり、カップラーメンも販売され、そして札幌ラーメンのトップに立った。

「三浦さんも、遠い存在になっちゃったなぁ・・・」

　　

2年ぶりの訪問。

前回抱いた感想が今回変わるのか。

それを試すため、行ってみた。

　

頼んだメニューは、平日限定（1日10食）のメニュー。

地鶏・とりしおラーメン

平日限定の、非常に貴重なメニューをいただきました。　

具材、麺、スープ

全てにおいてこだわりが感じられます。

非常に美味しいラーメン。

だが・・・

自分とは、やはり相性が悪いようです。

育ちの悪さのせいか、自分は化学調味料の入っていないラーメンには、少々物足りなさを感じてしまうんです。

黒帯のラーメンは、本物の味にこだわり、無化調（化学調味料無し）ラーメンのようなのです。

前回、印象に残らなかったのも、このせいだと思われ。

ただ、美味しいラーメンであることは間違いありません。

ラーメン好きの方は、一度行ってみてください。

　

ただしっ！！

平日でも開店前から嘘みたいな長蛇の行列。

ラーメンには、よっぽどの覚悟がないと簡単には辿り着けません！

　

※　嫁談：「三浦さんは高校時代に柔道をやっていたらしいから、お店の名前を黒帯にしたのかも」だそうで。

真相は、わかりません。。。

　

らぁめん道場　黒帯

住所：札幌市北区新琴似6条16丁目4－12　岡田ビル1F

営業時間：11：30～14：30，17：00～20：00　（日曜祝日は11：30～20：00）

電話：011－765－8021

定休日：第二・第四水曜日