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今朝は少し寒いぐらいの冷たい風が窓から流れてきます。盆を過ぎると変わりますね。
暑い夏でした。
そんな暑い時でも食べたいものといえば、お好み焼き。やはり広島県人ならもっと食べることにします。
行った先は、お好み酒場きゅう太郎です。酒場といっても昼に行ったので普通におじさんが一人でやっているお好み焼き店です。
観光に来られた方がテーブル席で食べていました。観光に来たらやはり広島風お好み焼きですね。
鉄板の前に座って焼いてもらいました。お好みそば肉玉。700円。
これにしました。
じっくり焼くタイプです。生地の上にキャベツをのせて、そこに魚粉や天かす、少し調味料をかけてあとは時間待ちです。
ここから時間をかけてキャベツを焼く間にカープのこてが出されました。
なんとなくですが、呉市で食べる時と広島で食べる時と、どこがどう違うというのもはっきりわからないのですが、
違うような感じがします。
いその製麺と表に書いてありました。この麺はゆでて鉄板に乗せられた後、パリパリになるまで焼かれます。
見ている間に、食感がわかりそうなぐらいのパリッとした麺になりました。
途中で、イカ天、まだ間に合いますか？と聞いて入れてもらいました。裏返した生地とキャベツの間に入りました。
やはり、お好み焼きはイカ天は是非入れたほうがいいような気がします。
出来上がりました。ソースを表面にたっぷり。追加ソースはいらない感じです。
ただ、表面にだけなので中はソースのかかっていない部分がいっぱいで、これぐらいがちょうどいいです。
後ろの壁にはカープのカレンダーをずらっと並べて貼ってあります。
マジックがついて優勝が見えてきましたね。
いつもですが、マヨネーズがある場合に最初からではなく、あとからマヨネーズをかけます。
二種類の味で食べました。
お好み焼きは食べ始めると何日も行けそうなぐらい食べられますね。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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