サラダ油で作るチョコレートケーキ

昨年、ケーキ作りの材料として、

バターを使う時と、サラダ油のような液体の油を使う時と

どう違ってくるか、ネットで調べていた。

下記はその時見つけたHP。

チョコレートケーキ

http://www2.plala.or.jp/gohan/gohan_recepi/recepi_saradoilCAKE.html

簡単で、おいしそうだったので、パソコンのお気に入りに入れていた。

それを、最近作ってみた。

サラダ油はなかったので、オリーブオイルで代用したが、

他はレシピどおりで作った。

 

書いてあるとおり、本当に「超カンタン」

夕方、夫が帰宅前に夕食が完成してしまったので、

その、夫の帰宅を待つ間の時間で、生地を作ってしまった。

夕食時には、ココアのよい香りを嗅ぎながら、の夕食だった。

 

焼きたてがこれ

21センチの型で、と書いてあったが、18センチの型でも、大丈夫だった。

本当はアイシングをのせるんだけど、まずはこのままカットして、試食。

一口食べたら、おいし～

買ったケーキと同じような触感と味。

ちょうどよい甘さ

そして、今まで失敗続きだったのに、やっと成功した、食感

 

今までは、生地が潰れてしまっていた。

今回は、ちゃんと粉をふるい、へらで生地と粉を混ぜた。

（今までは粉はふるわず、泡たてきで、思いっきり混ぜていた）

そしたら、売っているのと同じ食感になった

 

今回は迷ってしなかったことだが、次に作ったら、仕上げにラム酒をかけて、

ラム酒風味いっぱいのチョコレートケーキにしたいな。

 

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