僕の今日のお昼の賄い・・・中華！！

今日はご近所の龍の子さんへご訪問・・・中華料理界巨匠の安川さんのお店！で賄いランチ！
”やっさん”
出身が同じ福岡ということで、僕が１８歳のときから可愛がってもらっています。

料理は気合いで気愛だと言うことを僕に教えてくれた僕の心の師匠です！

実はその師匠の心使いで・・・今日のオープニングで時間がないだろうから、お店のスタッフの賄いは俺が作ってやるということでスタッフ２０人前の賄いをご用意していただきました。

で、それが日本における四川料理の父”陳健民さん”の一皿
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B3%E5%BB%BA%E6%B0%91

麻婆豆腐！！

いや～～なんていう粋なんでしょう！
ありがとうございました。

でもね、今度は僕らが彼らに賄いをお届けるんですよね～～物々交換なんです（笑）
いろんな物を食べて・・・勉強なんです！

若いスタッフたくさん勉強しろよ～

同じ原宿ということで一緒にいろんな事やってこの原宿を盛り上げて行ければと思っています。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001219/

東京都渋谷区神宮前１丁目８−５メナー神宮前
ＴＥＬ03-3402-9419

やはり大事なのは人とのご縁！！

ここ数日の人との出会いで、面白いこと考えちゃった・・・（笑）

バカ宿計画・・・

オープニングにいろんな方が駆けつけてくれました！
とても嬉しい事です。この場を借りてお礼を申し上げます。

モナコから・・・琢磨！ありがとう

小池デザインマネジメントの小池邦彦さん
http://www.koikedesign.com/
今回本当に大変お世話になりました・・・小池さんからの一言でこのプロジェクトの全てが始まったんですよね～～～
このプロジェクトに関わる事で、何か自分自身少し大人になれたような気がしています。

本当にありがとうございました。これからも末永きお付き合いのほどよろしくお願いします

Ｍｅｎ’ｓ　Ｃｌｕｂ編集長の戸賀さん
http://ameblo.jp/togablo/entry-10269649812.html
とっても素敵な僕らのお兄さんです！
応援していただき大変光栄です

いや～本当に今日こういう日を迎えれるのは、一期一会！！を大事にしたからなんだろうな～皆さんには本当に感謝です。

福岡県春日市春日原小学校の卒業式・・・黒板に一言！

それが”一期一会”

小学校３，４年の僕の担任の恩師の城戸先生！

”ありがとう”

今の自分はあなたのお陰です

http://yuka.no-blog.jp/stage/2009/05/restaurant_i_36.html

http://blog.livedoor.jp/masahitovolvo/archives/51648128.html

お友達のＢｌｏｇにご紹介していただきました。

http://tamakis.exblog.jp/11645744/

そして協力していただいた農家さんのＢｌｏｇにも・・・感謝です

http://www.tv-tokyo.co.jp/nms/netanotane/post_16.html

お店のオープン情報がＴＶ　ＴＯＫＹＯでとりあげてもらいました！

ありがたいことです！

６月５日にグランドオープンです。

 

こちらがビルの入り口の写真です・・・車屋さんの脇をお入りください！


世界一のエコキッチン！！オール電化で徹底的にこだわりました・・・

空いた時間にラジオの収録・・・

Ｒｅａｌ　Ｄｅａｒ　Ａｒｔｓの子供たちの作品！！大人張りにとても上手な絵です。
http://www.realdear.com/arts/index.html
実はうちのお店のメニューカバーは有名な芸術家ではなく・・・才能豊かで自由な子供たちの作品なんです

品川かぶという面白い食材を発見！！
カルパッチョとして試作・・・白味噌にあわせたけど美味しかったです

黒蜜と日本酒のデザート！！中根さん最高です・・・
日本屈指のパティシエです

個室・・・・

メインダイニング！

どうやらＩのＨＰもできたようです・・・
http://www.restaurant-i.jp/

ラジオの収録に行ってきました～～～

これは原稿・・・ラジオ出るの大好きなんですよね～～～僕

今回は別所哲也さんの番組でのトークでした！！

いや～楽しかった

おっちょこちょいな僕・・・

東京都渋谷区神宮前１－４－２０パークコート神宮前１Ｆ
Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ－Ｉ　（レストラン　アイ）
０３－５７７２－２０９１（代表）０３－５７７２－２０９２（ＦＡＸ）

もう予約も開始しています。
皆様のお越しをお待ちしております・・・

ご苦労様です！！

ついにＲｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｉが明日オープンです！！
いや～～長かった、ほぼ２年半近くこの日のためにたくさんの準備をしてきました。
いや～それにしてもいろんな事にこだわったよな～
←こだわり過ぎ？

でも、お陰でいろんな経験ができ本当に楽しい時間でした。

今回のこのお店は、今自分達のできる総合力での勝負！
ぜひお店に足を運び、このＲｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｉの空間を楽しんでいただければと思います。
こんな不況で元気のない時代ですが、自信を持ってぜひここに来て楽しんでいって下さいと言えます！

そして、この場をお借りして、関係各社の皆様、お力をお貸しして頂き大変ありがとうございました。
おかげさまで本当に素晴らしいお店を作ることができました。

これからこのお店でいろんなドラマが生まれて行くんだろうな～＾－＾

皆でそれを楽しんで行こうと思います！
東京に新たなレストランシーンの誕生です

スタッフの皆さんもやる気に溢れていて超感激です！
俺も、ぞ～～～

そ、工事の無事の終了を祝い竣工式を行いました。

商売繁盛を祈り・・・

株式会社　ルペイドレスト
株式会社　Ａｃｃｅｌａｉｒｅ
株式会社　ウェイ

人生初の玉串もやりました！！

いや～こういう式典をやって改めて自分が日本人として足らないことがたくさんあるなと思いました。

さ、がんばるぞ～

さて、日曜日・・・モナコＧＰ

ニースからモナコまで今日は電車で・・・
さすがに車ではいけません！！天気がとて良いので・・・気分はもう世界の車窓から

いや～いい眺めです！


で、そのモナコＧＰ・・・
今回は佐藤宅にて観戦食事会！！
今日のメイン料理は、

『鴨』

和風と洋風を用意しました！！

皆の反応が良くて大満足・・・

さ、日本に帰るぞ～～～

初夏の一品・・・

ラタトゥィユ入りオムレツ！！

やっぱりんシンプルが一番