拝啓、世界の路上から

ギター片手に世界を旅するミュージシャン&映画監督のブログ(現在の訪問国:104ヶ国)

ヴィーナーシュニッツェル(ウィーン/オーストリア)

2009-10-22 | 世界の食


ウィーン名物、ヴィーナー・シュニッツェル(ウィーン風子牛カツレツ)です。

写真の通り特大サイズで、ガイドブック2冊分位の大きさがあります。

子牛肉を薄く叩いて小麦粉・卵・パン粉をつけ、炒め揚げしたものですが、個人的には豚肉のカツレツの方が好きです。
(ドイツでは豚肉のカツレツの方が一般的)

観光客が集まるお店を数件試してみたのですが、お味の方は個人的にウィーンよりもドイツ、ドイツよりも日本のとんかつの方が美味いという印象です。(汗)


しかしイタリアのピッツァ同様、ひょっとすると郊外等に地元の人だけが集まる美味しい店があるのかもしれません。