タルトフランベ（ストラスブール/フランス）

アルザス地方の名物である釜焼きの極薄ピザ、タルト・フランベです。

ハム（又はベーコン）とたまねぎ、チーズをトッピングしたシンプルな味の郷土料理で、自分が知る限りでは、おそらく世界で最も薄いピザだと思います。
（写真の通りペラッペラです）

歴史的にもそうですが、アルザス地方はフランスの中のドイツと言うだけあって、食事のお味もドイツ風のものが多く、これもかなり塩味が濃いな～と感じました。

郷土料理の中では比較的お手頃な値段なので、ビールのつまみに良いかもしれません。