キプロスで食べた魚料理、MAZEです。
キプロスの魚料理といえば、フィッシュ・メゼ（Fish Meze）が有名ですが、通常2人前からの為、この時は魚の夏野菜の盛り合わせというこのMAZE（マゼ）を食べました。
欧州ではよく食べられる、海老やムール貝、スズキやサーモンの他、ホタテ貝などもあり、新鮮でかつ繊細で、キプロスの人々の食への情熱の大きさ、魚料理が生活・文化に深く根付いていることを感じました。
キプロス（南キプロス）はギリシャ語が公用語ですが、欧州で美味しい食事を食べるなら、やはりラテン語圏（フランス語・イタリア語・スペイン語・ポルトガル語・ギリシャ語等）なのかもしれません。（笑）