シシュ・ケバブ（トルコ＆北キプロストルコ共和国）

ラム肉の串焼きケバブ（Şiş Kebabı）です。

日本でもトルコ料理の代表格として有名ですが、トルコからインドまでのアジア地域で広く食べられています。


写真は北キプロスで食べた時のもので、ギリシャ色の強い南キプロスとは違い、人々も言葉も、そして写真のように食も、北キプロスはまさにトルコという感じです。


ケバブ等と一緒に出されるアラブ風サラダやピラウ（トルコ風ピラフ）は日本人の口によくあいます。