一応祝日なので
あまり期待していなくて
朝から普段出来ないところの
大掃除
グラスをすべてピカピカに
そうこうしている間に
お客さがご来店
想像していた状況より良かったので
感謝。
なぜか
今日は前日までに
予約が無かった。。。
あまりこんなこと無いので
理由を考えてみたが見つからず
あまり良い日になりそうもない
朝はそんな気持ちでした
いざ開店すると
すぐにご来店
それからも次々
さらに当日予約の電話
終わってみれば
すごく沢山のご来店
予約に関しては
なぜかエアーポケットに入った感じ
地獄から天国
感謝、感謝。
本日、大口弁当の注文が複数入りました
来週はテイクアウトや弁当など
盛りだくさんな感じです
予定を立てて
計画的に進めないと
大変みたいです
感謝。
今日はオープンしてからすぐに
お茶のお客様がご来店
それも二組ともお子様連れ
ランチ前の静かなひと時
そんな時間に
お茶とデザートも優雅な過ごし方ですね
そのあとのランチもいい感じで
ご来店
レイトランチのお客様があまりいなかったのが
残念でしたが
・・・で明日は
恒例の水曜キャラメルマフィンです
よろしくです。
最近、
自店でのイベントをしたいと思っています
とはいっても
漠然と。。。
いろんなスタイルのイベントがあるわけですが
単純な手作り雑貨のイベントや
いろんな作家さんが参加してのイベントなどは
この世の中かなり盛んにあるわけで。。。
そんな中
唯一無二というか
差別化というか
kashicoroらしさとか
そんなことを考えていますと
常に足踏み状態
もちろん継続性も必要
しまいには
自分のバイタリティーの無さ
想像力の無さに
打ちのめされる
その繰り返し
勇気ある一歩を踏み出せるプランを
考えながら
また明日からがんばろ～
ps
何かいいプランがある方
こっそり教えてください
今のところ
イベントをkashicoroでしたい！という方の
募集とは違うので。。。あしからず。。。。
最近どうだかわからないけど
新規のお客様が多い感じがします
それは見た目
注文の仕方
etc・・・・
当たっているかは
わからないですが＾＾
朝から雨
気温も最近にしては低め
お客様も最近冷たい飲み物ばかりでしたが
今日は温かいお飲み物ばかりで
こういうのは顕著に現れますね
お店は
以外も雨の割には沢山お越しいただきました
ありがとうございました
この時期はなんとなく気分が落ち気味になりやすいのですが
意識してアゲアゲで行きたいと思います！
朝から複数のお弁当
早い時間より
ご来店のお客様が
お弁当とお客様が重なって
少しバタバタと落ち着かない時間がありましたが
そのあとは意外と緩やかな感じで
過ぎて行きました
先週からイマイチ流れが良くない感じで
こんな感じだったと言えばそうかもしれない。。。
とにかく一生懸命に・真剣に
今日は
沢山のご予約頂いていて
ランチ開始時間には
テラスまで満席
そのお客様が
ほぼ同じ時間の来店だったから
てんやわんや
なんとか
終えることが出来ました
今日は
沢山のご予約頂いていて
ランチ開始時間には
テラスまで満席
そのお客様が
ほぼ同じ時間の来店だったから
てんやわんや
なんとか
終えることが出来ました
朝からせっせと動きましたが
終わってみれば
形に残るものが無い。。。
そんな休日
そんなこともあるさ
無駄なことは無い
必然的
そうだと
想うことにしよう♪
ねっ！
気まぐれデザートは
昨日でキャラメルプリンが終売
本日より
バニラアイス詰め焼きマカロン ベリーソース
マカロンを生焼け状態で取りだし
ひとつひとつ手作業で中身をくりぬき
2度焼きに
出来たマカロンのケースに
バニラアイスを詰め
ベリーソースを添えます
焼きマカロンの食感
アイスの冷たさ
ベリーソースの酸味
相まってこの季節にピッタリ
もともとはレストランデザートなんです
ご注文お待ちしています
