最近人気で

最近寒くなったのか

牛すじオムハヤシ

ご注文が多くなってきました

仕込む頻度がかなり増えてきて

今日もまた仕込みました

ベースのデミグラスを作り

牛すじを何度も湯引きした後


低温のオーブンで４時間じっくり煮込んで

1日寝かせて完成と

結構手間をかけております

是非ご賞味あれ