最近寒くなったのか
牛すじオムハヤシ
ご注文が多くなってきました
仕込む頻度がかなり増えてきて
今日もまた仕込みました
ベースのデミグラスを作り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/db/ed97a188f32ac4c980e8aff47fbf0f5a.jpg)
牛すじを何度も湯引きした後
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/d5/6ec4e1b393aa39242b82448545b0a482.jpg)
低温のオーブンで4時間じっくり煮込んで
1日寝かせて完成と
結構手間をかけております
是非ご賞味あれ
牛すじオムハヤシ
ご注文が多くなってきました
仕込む頻度がかなり増えてきて
今日もまた仕込みました
ベースのデミグラスを作り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/db/ed97a188f32ac4c980e8aff47fbf0f5a.jpg)
牛すじを何度も湯引きした後
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/d5/6ec4e1b393aa39242b82448545b0a482.jpg)
低温のオーブンで4時間じっくり煮込んで
1日寝かせて完成と
結構手間をかけております
是非ご賞味あれ