パンプディングが終了して数日経ちましたが
今日新たな気まぐれスィーツ登場です
「ココナッツのブランマンジェ マンゴーのコンポート添え」
通常ブランマンジェはアーモンド風味のものですが
ここは夏ということでココナッツ風味
さらに相性のいいトロピカルフルーツのマンゴーコンポートにして添えました
ちなみに「ブランマンジェ」の「ブラン」はフランス語で「白い」
「マンジェ」は食べ物という意味
つるっとした舌触りでいくらでも食べられてしまいます
本日登場してうれしいことに
仕込んだ数量は完売してしまいましたが
しっかり明日からの分仕込みましたので
お越しの際は是非ご注文くださいませ