今日もありがとうごじゃいます
とちょっとたどたどしい日本語と 楽しい笑顔はほっとします
今日は鶏肉のフォーと ベトナム風ビーフシチューや
ハンバーグ（かな？）
パクチーに慣れるまでは 食べにくいけど 慣れれば
新しい味覚の開拓が始まります
ベトナム料理は エスニック料理なかでは どちらかといえばおとなしい味だし 脂っこくないし スパイシー過ぎないし
それでいてバラエティーに富んだ複雑な味の組み立てがあります
何より 挑みかかる勇ましさではなく 作り手からのやさしさが
伝わる 身体がうれしい料理です