我が家のお節

今はお節を作るより、買う人が多いのかな？
昨年は食品偽造などのこともあり、手作りで頑張りました。
前回同様、お節は一人１食分を私達夫婦と義実家の分とで６人前作りました。
これくらいなら大した量ではないので、３０日（半日）と３１日（半日）でできます。
これとは別に筑前煮と余った食材で天ぷらを作ります。


（一辺９センチの正方形です）

お節はお正月の神様、年神様に供える料理であり、家族の幸せを願う縁起ものの料理なので形だけでも…と思い、立派なお節ではありませんが、自分でできる間は頑張りたいと思います。
もちろん買ってきて詰める品(黒豆、昆布巻）もあります。
普段の料理は顆粒だしを使いますが、お節だけは昆布とかつお節で出汁を取るようにしています。


以下の料理があれば、お節として形になるかな？
いつまで頑張れるか…

①数の子
②黒豆
③紅白なます
④田作り
⑤伊達巻
⑥昆布巻
⑦牛肉八幡まき
⑧海老
⑨寿かまぼこ
⑩桜人参煮