料理は音楽

こんにちは。
大阪に向かっています。
今日は暖かい日です。

暮れの大掃除もしないまま、新しい年を迎え、アッと言う間に一月も中旬を過ぎました。

新しいキールタンのCDの予約をたくさんいただきありがとうございます。

出来上がりまでもう少しお待ちくださいね。

何年か前に「天皇の料理番」というドラマが、放送されていました。

毎週日曜日を楽しみにしていた番組です。

明治生まれの秋山徳蔵さんという実在の人物をモデルにしたドラマでした。

はちゃめちゃな性格。
熱しやすく冷めやすい彼を虜にしたものは西洋料理。

あの時代にフランスに料理留学してメキメキ実力を発揮したそうですからどのくらいすごかったのか…。

フランスの一流ホテルのシェフが教えてくれたのは「料理は音楽」だということ。

感動しましたね〜

そういえば、私の叔母は書道家でしたが、いつも津軽じょんがら節を聞きながら書いていました。

ヨーガも音楽。
生きることも音楽かもしれません。(荻山貴美子)