1日2千カロリー＆30品目摂食が病気を生む

＜ＢＪより＞

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1日の必要摂取カロリーは成人で1800～2200キロカロリー、1日30品目を食べるべきなどといわれておりますが、それは病気を生む食事です。

 

　戦後、西洋の栄養学が広まり、「日本人は栄養が足りないから西洋人に比べて体が小さい」などと喧伝され、欧米の食文化が定着しましたが、その結果、がん、心臓病、糖尿病、脳梗塞、高脂血症などの生活習慣病が急増しました。

　例えば、現在日本人の死因はがん、心疾患、脳血管疾患ですが、特にがんと心疾患については、1950年以前に主要な死因となったことはありませんでした。逆に老衰で亡くなる割合が激減しています（厚生労働省統計より）。明らかに戦後の食生活の変化によって日本人の体に変化が起きています。また、子どもにアレルギーや喘息などが増加しているのも、食事の影響が大きいと考えられます。高脂肪、高たんぱく、高カロリーの食生活を改めれば、生活習慣病を避けられるはずです。

　いまや肉、卵、牛乳は日本の食文化にすっかり溶け込んでいますが、これらのたんぱく質が最も病気を生んでいるといえます。動物性たんぱく質は腸内で有害な毒素を発生させ、血液を汚します。血液の汚れは細胞の働きを鈍化させ、時には炎症を引き起こします。この炎症を「細胞のがん化」といいます。また、動物性たんぱく質を消化するために胃や腸は多大なエネルギーを使います。そのため、多量に肉を食べた場合などは、体のほかの部分にエネルギーが回らず、睡眠をとっても疲労が回復しにくくなるのです。

　さらに、腸内の環境が悪化すると、免疫力が低下します。腸内細菌の働きが免疫に直結することが知られており、昨今は腸内細菌のエサとなる乳酸菌の研究が盛んになっています。肉などの動物性たんぱく質を摂取すると悪玉菌が増殖するので、ひいては免疫力の低下につながるのです。

　免疫力が低下すれば、風邪をひきやすくなり、花粉症などのアレルギー反応も過剰になります。ほかにもさまざまな病気にかかりやすくなるだけでなく、自己治癒力も低下します。

動物性たんぱく質は不要？

　次に、動物性たんぱく質について語られるメリットについて考えてみます。たんぱく質が体をつくるという見解がありますが、これは動物性たんぱく質である必要はありません。そもそも、動物性のたんぱく質を摂取しても、それが人間の体に取り込まれて細胞になるというデータはありません。むしろ、異質な動物のたんぱく質はうまく消化できない可能性が高いのです。

　例えば、牛乳を飲んでも栄養素はほとんど人間の体に取り込まれないことがわかっています。主要な栄養素であるカルシウムも骨をつくるために役立たないどころか、牛乳に含まれるリンが骨からカルシウムを奪う可能性まで指摘されています。つまり、牛乳を飲めば飲むほどカルシウム不足になる危険があるのです。

　筆者は菜食主義ではなく、動物性たんぱく質を一切排除するように勧めるつもりもありません。しかし、現在の牛、豚、鶏をはじめとする家畜のほとんどは、成長ホルモンや抗生物質が含まれた化学飼料で育てられています。これらを与えられていない動物は極めて少数です。そのような状況から提供されている肉、牛乳、卵を摂取することは極力避けるべきだと考えているのです。

　化学飼料を使わずに育てられた家畜の肉、牛乳、卵を、たまに少量楽しむ程度にとどめ、米や味噌を中心とした食生活を送ることが、健康で長生きをするために重要なのではないでしょうか。
（文＝豊田美里／管理栄養士、フードコーディネーター）

＜転載終わり＞

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　最近はこの記事のようなまともな記事が多くなって来ました。とはいってもほとんどの人は、このような記事を読んだとしても、別に気にもせず、肉や卵、牛乳を摂っています。人間は痛い目をみないと分らないので、それも仕方ないと思います。

　動物性食品を摂りすぎていると、早ければ４０代で病気に罹る可能性があります。病気になってもリカバリできる程度であればいいですが、死亡してしまったのでは後の祭りです。食は必ず自分に還って来ますので、とても平等です。誰にも文句は言えませんね。

 

 

 

・ＢＪ

青山繁晴氏がAIIBにおける中国の事情を指摘

＜live door Newsより＞

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23日放送のラジオ番組「ザ・ボイス そこまで言うか！」（ニッポン放送）で独立総合研究所社長の青山繁晴氏が、中国の窮地を指摘した。

番組では「特選☆このニュースの裏を読め！」のコーナーで、日中首脳会談が5ヶ月ぶりに開催された裏の事情を青山氏が解説した。青山氏によると、アジアインフラ投資銀行（AIIB）に日本を参加させたい中国の強い思惑があるという。

AIIBに対して不信感を抱く青山氏は、AIIBの信用度について、日本人が総裁を務めるアジア開発銀行（ADB）と対等もしくは上回ることはないという情勢がはっきりしてきたのだと言い、その理由は日本がAIIBに参加していないためだと解説した。

青山氏はAIIBを主導する中国について「中国が金を貸すと言ってるんだけど、中国は世界に金を借りてるんですよ、未だに」「世界からの借り入れは、増えていっているわけですよ」と指摘し、中国のインフラ技術の信頼性についても皆無だと語った。

そして青山氏は、金融市場でのAIIBの格付けについて「僕の知る限り、中国の当局者は真っ青なんですよ。とにかく、日本に入ってもらわなきゃいけない。日本に入ってもらったら、資金はきちんと担保されるうえにですよ、何より日本の技術力が入ってくると」と、中国の思惑を推測した。

さらに青山氏は「AIIBが失敗したら中国の未来がなくなっちゃう、というところまで話を広げちゃった」と指摘し、どうしても日本に入って欲しい中国の事情で今回の日中首脳会談が開催されることになったとの見解を示した。

なお、青山氏は、日本はAIIBに「絶対に参加すべきではない」と強調していた。

＜転載終わり＞

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　青山さんが言われるように、中国はＡＩＩＢを創設し、アジア各国にお金を貸すと言ってるわけですが、当の中国が外国から借金を重ねているのですから、成功するはずがないのです。日本が主導するアジア開発銀行からも、中国は約１．６兆円も借りているので、日本にＡＩＩＢに入って欲しいのなら、まず借りた１．６兆円を返してからが筋です。中国のやり方は銀行からお金を借りて、それを元手に銀行を開業するようなものですから、最初から無理ですね。

　ブルームバーグによると、中国の債務は２，１５０兆円にも上るそうです。日本の債務が１，０００兆円と言って騒いでいますが、中国はもっと危ういのです。数字で見ると、いかに中国が危険な状態かが分かります（本当は日本にはいくらでも資産があるので、１０００兆円などまったく問題ありません）。

　中国は不動産バブルがはじけてしまい、ドンドン不動産価格が下がって来ています。このままだと全国で暴動が起こるので、中国政府としては、「不動産でなくて、今度は株だよ」と言って国民の目を株に向けさせています。昨年まで２０００ポイント程度だった上海市場は、昨日は４３９３ポイントまで上げています。上海市場はクローズした市場なので、外国人が中国の株を買うことはできません。基本的には中国国民しか売買することができないという閉鎖された市場です。２０００ポイントが４３９３ポイントまで上がって来ているということは、中国国民がすべて買っているということになります。いったいどれくらいまで上がるのでしょうか。上海市場の株価をウォッチしていれば、中国の状況が分ります。

　こういう状況なので、中国としては何とか日本にＡＩＩＢに参加して欲しいわけです。日本が入ればお金には困りませんし、信用がつきますから。中国国民が見ていないのであれば、習近平さんとしては安倍首相に土下座をして、懇願したいところだと思います。誰かが言ってましたが、今の習さんは「集金平」だと。

＊今日はいよいよ第１回「中矢塾アドバンスト」が開催されますね。ひふみ友の会会員限定ですので、話される内容はかなりつっこんだものになるかと思います。あまりに楽しみで、今朝は3時半に目が覚めてしまいました（笑）　目覚まし時計は数年間掛けたことはありませんが、自然と目が覚めてしまいます。 歳なのか、寝るのが早すぎるのか。赤城に来てから、早寝早起きになり、まるで子供のような生活に自然となってしまいました（寝るのがこども時間、起きるのは老人時間ですが）。

今日も快晴で最高の天気になりました。全国から大勢の会員さんが集まりますね。懇親会も楽しくやりましょう。　今日も弥栄！

 

 

 

・live door News

 

ＧＥ、１兆6000億円の赤字 金融資産売却評価損膨らむ

 

＜日経より＞

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【ニューヨーク＝稲井創一】米ゼネラル・エレクトリック（ＧＥ）が17日に発表した2015年１～３月期決算は、最終損益が135億7300万ドル（約１兆6000億円）の赤字となった。前年同期は29億9900万ドルの黒字。今月10日に発表した傘下の金融子会社、ＧＥキャピタルの事業縮小に伴う費用が膨らんだ。株式市場は織り込み済みで、17日のＧＥ株は前日終値付近で推移している。

　15年１～３月期の売上高は12％減の293億5600万ドル（約３兆5000億円）となった。

　ＧＥキャピタルの主に不動産関連事業を縮小したことが響いた。損益面では不動産評価損などを約160億ドル計上した。

　一方、注力する産業分野の売上高はドル高のマイナス要因があったが電力関連や鉄道関係などが底堅く１％の減収にとどまった。

　ＧＥは08年金融危機を契機に収益性は高いものの業績変動リスクの大きい金融事業を縮小する方針に転換。18年に全営業利益に占める金融事業の割合（14年は42％）を10％以下にする目標を掲げている。今月10日にはＧＥキャピタルが保有する不動産や金融資産、約265億ドルを売却すると発表した。

　代わりにガスタービンや航空機エンジンなど産業分野を強化することで、安定して持続的に稼ぐ収益基盤の構築を目指している。

　今回の金融事業の縮小も製造業回帰の戦略の一環だ。今後手掛ける金融業務は本業の産業機器の販促を支援するリースや融資機能などに絞る考えだ。

＜転載終わり＞

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　アメリカ大手企業のＧＥは、２０１５年１月から３月の決算で約１．６兆円の赤字となったそうです。ＧＥキャピタルの不動産関連事業を縮小したことが主な原因とのことです。

　１６０億ドル（約１．９兆円）の赤字を計上したとありますが、会社の体力が残っている内に、赤字を出しても金融事業から撤退したかったということになります。今後は本業の原発や火力発電、航空機、家電、産業機械などの製造業に注力していくそうです。

　このようなＧＥの赤字計上から、アメリカ経済の悪化がかなり進んで来ていると見ることができます。アメリカの自動車版サブプライムローンや学生ローンなどでも、１００～２００兆円あるそうですので、小ぶりな金融危機は起こる可能性があると思います。ＧＥのように、元気な内に赤字を清算しておこうという企業が、今後も出て来るとなると、金融危機が近づいた印ではないかと思います。今後の動向に注目です。

＊４月半ばから「ひふみ友の会情報部サイト」がオープンしました。様々な時事ニュースを取り上げ、そのニュースを解説していますので、とても勉強になります。しかも日月神示の観点からも説明されているので、ひふみ仲間にとっては、とても分りやすい内容となっています。その情報に対して、コメントすることもできますので、会員同士の意見交換の場にもなっています。「ひふみ友の会」のメンバー限定ですが、サイトにアクセスしてみたいという友の会会員さんは、下記を見て、手続きをしてください。私も一会員として実名でコメントしています。楽しくやりましょう！

ひふみ友の会情報部

 

 

 

・日本経済新聞

「慰安婦が強制連行された証拠はない」韓国政府の発言に、韓国ネットから怒りの声

＜Ｙａｈｏｏニュースより＞

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2015年4月14日、韓国・マネートゥデイによると、韓国政府が「慰安婦が強制連行された証拠はない」と発言し、韓国で批判が相次いでいる。


韓国女性家族部はこのほど、日本政府の歴史歪曲（わいきょく）に対応するため、小中高生別ワークブックと映像・パワーポイントなど教師用の資料で構成される教材を制作した。しかし、教師用の教材の中で慰安婦が「自分の意思に反し、慰安所に動員された女性たち」と説明されており、「『強制的』という言葉よりも謙虚で柔らかい表現を使用して、日本側に有利に記述している」との指摘が相次いだ。

これについて、女性家族部の関係者は「慰安婦問題で重要なのは、慰安所の中で『性的暴力』という悲惨な行為があったということ」と説明。また、「『強制動員された』という証拠はないので、その表現を直接的に入れることは難しい」と述べた。

これに対し、韓国のネットユーザーは以下のようなコメントを寄せている。

「前々から無能だとは思っていたが、ついに狂ったようだね」
「だから『親日政府』というレッテルを貼られてしまうんだ」
「女性家族部は慰安婦被害者のために作られたんじゃなかったの？」

「日本の情報をもとに制作したのか？」
「生きて戻って来た慰安婦被害者の証言が何よりの証拠！」
「安倍首相が執筆した小説の内容かと思った」

「女性家族部ではなく、日本家族部に改名しろ」
「この国の政府は日本のための政府か？それとも米国のための政府か？」
「韓国国民が一つになれていないのに、日本に勝てるわけがない」
「韓国人の敵は韓国内にいる」
「不思議の国の歴史教科書…。もういい加減にして！」（翻訳・編集/堂本）

＜転載終わり＞

 

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　韓国政府が「慰安婦が強制連行された証拠はない」と発表したと韓国のマネートゥディが報じています。それにより韓国国民の一部が政府の発表に対して、非難をしているそうです。

 

　元々従軍慰安婦は旧日本軍が強制的に連行したのではなく、家庭の事情はあったにしても、自分の意志で応募してきました。旧日本軍が拉致したのではないことは、日本の保守層が２０年前から訴え続けて来たことです。

 

　強制連行があったとする吉田清治の証言を、朝日新聞が大々的に報道したため、極めて大きな問題となったのですが、その朝日新聞が強制連行はなかったと白状したため、状況はグレンとひっくり返りました。韓国政府は朝日新聞の捏造報道を元に日本批判をしつこく繰り返してきたのですが、肝心の朝日新聞が白状してしまったので、韓国政府も動揺しています。

 

　そしてついに、韓国政府が強制連行がなかったと報道したため、今度は韓国国民が韓国政府を批判しているというわけです。朝日新聞の自爆で、形勢は１８０度逆転しました。

 

　ウソはいつかはバレますので、強制連行があったなどという大ウソはつかないことです。朝日新聞が白状したことにより、韓国や反日日本人は非常に困っているため、強制連行がなかったとしても、女性を性奴隷にした事実に変わりはないという詭弁を使っています。慰安婦の問題は強制連行があったかどうかが問題なのです。戦争中と現代では状況が違うことは事実ですが、自分の意志で旧日本軍の従軍慰安婦に応募したのと、吉原や中州、福原、堀之内、金津園などの風俗店に応募するのとは、自らの意志という点では同じといえます。吉原の風俗店で働く女性に対して、「日本人が女性を性奴隷にしている」と言う人はいません。旧日本軍を批判するのであれば、現在も営業中の風俗店を無くす行動を起こすべきではないでしょうか。

 

　しかもベトナム戦争時、ベトナムに韓国軍の慰安所が存在したことが、アメリカの公文書によって初めて明らかにされたそうです。

 

＜週刊文春より＞

 

　ベトナム戦争当時、サイゴン（現ホーチミン市）に韓国軍の慰安所が存在したことが、アメリカの公文書によって初めて明らかになった。

　日韓間に横たわる慰安婦問題に新たな視点を供する歴史的資料を発見したのは、TBSワシントン支局長の山口敬之氏。山口支局長は2013年9月から、約1年をかけて米国立公文書記録管理局のベトナム戦争に関する膨大な資料を調査。その中から、サイゴンの米軍司令部が、同じくサイゴンの韓国軍最高司令官・蔡命新（チェ・ミュンシン）将軍に送った「書簡」を発見した。

　同書簡は1969年に書かれたもので、主題は韓国兵が関与した経済事件。その中で、同事件の舞台となったサイゴン市中心部の「The Turkish Bath」（トルコ風呂）について、以下のように記されていた。

「この施設は、韓国軍による、韓国兵専用の慰安所（Welfare Center）である」

（The Turkish Bath was a Republic of Korea Army Welfare Center for the sole benefit of Korean Troops.）

　山口支局長が語る。

「韓国側はこれまで、日本軍の慰安所について国際社会で厳しく糾弾し続けてきました。ベトナム戦争当時、韓国軍の慰安所がサイゴンに存在した事がアメリカの公文書によって明らかになった今、韓国側がこの問題にどう対処していくのかが注目されます」

・週刊文春

 

 

　韓国は自分たちもやっておいて、２０年間も日本だけを批判して来ました。日本はこの問題では何度も韓国に謝罪をしていますが、韓国はベトナムに一切謝罪はしていません。ベトナム人は韓国人のような民族ではありませんから、韓国に謝罪や賠償を求めたりはしないのでしょうね。しかし世の中にはいろんな民族がいるものです。

 

 

＊ようやく２社の決算のメドが立ち、少し時間ができました。忙し過ぎて、また一日一食になってしまいました。トイレくらいは行けますが、食事を２回もする時間はありません。忙しいという字は、「心」を「亡」ぼすと書きますので、あまり多忙なのはよくないですね。よくないと言っても、忙しいのは仕事面ではありがたいので、裏腹なところです。

 

　明日は東京でπ研究会を開催します。株主さんならどなたでも参加できますので、参加されたい方はご連絡ください。

 

 

 

 

 

 

 

・Ｙａｈｏｏニュース

かつての長寿県は今は短命県 沖縄

＜HEALHT PRESSより＞

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沖縄県は長らく「長寿県」として知られてきた。いまでも沖縄と言えば「長寿」をイメージする人も少なくないだろう。しかし、それはいまや昔の話。5年ごとに発表される都道府県別平均寿命で、沖縄の男性は1990年に5位に転落、1995年に4位と少し戻るも、2000年には26位と大幅に転落した。この沖縄県の健康長寿の危機的状況は「26ショック」、または「沖縄クライシス＝危機」とも呼ばれ、各方面に大きな衝撃が広がった。女性はその後も都道府県別平均寿命1位を維持していたものの、2010年には遂に女性も3位に転落した。男性も落ち続けて30位。

　特に問題とされているのは、高齢者を除いたときの寿命の短さ。実は沖縄県の65歳末満の死亡率が2010年に全国一となったのだ。65歳未満だけで見れば、沖縄県は長寿県どころか、短命県ナンバーワン。沖縄では若い世代ほど死亡率が高い。若くして亡くなる早逝率ナンバーワン県。それでも平均寿命がさほど低くないのは、長寿の高齢者の力によるもの。つまり現在、沖縄県の平均寿命を押し上げている高齢者が亡くなれば、沖縄県は平均寿命で最下位に落ちるだろう。

●沖縄を長寿にしたのも、短命化させたのも食事

　

　そもそも沖縄はなぜ長寿県だったのか？

　戦前の沖縄の食事は非常に質素で、主食も白米を常食する人はまれで、おおかたの沖縄県民の主食は、繊維質が豊かな芋だった。中国の影響を受け、「医食同源」の考え方「クスイムン」に基づき、体に良いものを食べようという意識が高かった。他県のような漬物文化がなく、塩分の摂りすぎもなかった。昔から豚肉はよく食べてきたが、下茹でして脂を落として食べていた。そして野菜や海藻、魚、豆腐などの大豆食品をよく食べてきた。

　ではなぜ長寿県だった沖縄の短命化が急速に進んだのか？

　沖縄でこの数十年の間に急速に増えた死因が循環器系の疾患、つまり心筋梗塞や脳梗塞など血管の問題がもたらす病だ。これらの病気を引き起こすもの、それは肥満が根幹にあるメタボリックシンドロームだ。沖縄県は現在肥満者の割合が45.2％で日本一肥満者の多い県でもある。

　アメリカ占領下にあった1960年代から、米軍の軍用食料から供出されたコンビーフハッシュやポークランチョンミートの肉加工品が大量に沖縄にもたらされ、急速に食の欧米化が進んだ。ハンバーガー、ホットドッグ、ピザ、ビーフステーキ、タコスといったアメリカの食事が早い時期から普及し、ファストフードのチェーン店が早くにオープンして広まった。戦前は野菜やイモ類など繊維質の多い食材を食べ続けてきた沖縄県民が、この頃から高カロリー・高脂肪の食事をするようになった。

　戦後50年余りもの間、沖縄県民の脂肪摂取量は、全国に比べて、およそ5％も多い。他県ではお酒を飲んだ後の締めにはラーメンなど炭水化物を接種するが、沖縄県ではなんと飲んだ後の締めは脂たっぷりのステーキ。

　かつては野菜をたくさん食べていた沖縄県民も、いまでは野菜を食べなくなり、野菜摂取量は男性が全国で45位、つまり下から3位、女性が44位、つまり下から4位という状態。ちなみに男性のワースト1位の徳島県と2位の香川県は糖尿病の死亡率がワースト1位と2位。沖縄県の死亡原因の第一位も糖尿病。野菜不足が糖尿病をもたらし、血管をダメにしている。

＜転載終わり＞

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 　沖縄は長寿県だと思っていましたが、全国では男性は３０位、女性は３位とのことです。女性は３位ですので、長寿県といえると思いますが、高齢者を除いた６５歳末満の死亡率は、２０１０年に全国一となったそうです。６５歳未満だけで見ると、沖縄県は日本一の短命県になります。現在、沖縄県の平均寿命を押し上げている高齢者が亡くなれば、沖縄県は平均寿命で最下位に落ちると言われています。

　その原因は食の欧米化だといわれています。米軍の影響で、戦後は一気に欧米化が進んだそうです。その結果、肥満者の割合は４５％と、全国一になってしまったとのことです。野菜の摂取量も男性が全国で３番目に少なく、女性も４番目に少ないそうです。肉食が多く、野菜が少ない食生活ということのようです。

　確かにこれでは身体に悪いと思います。肉食を減らし、野菜を多く摂取すれば、かなり改善されると思います。ただ、食というものはクセですので、どうしても好きなものばかり食べる傾向があります。そして病気になってから気付くということが多いのが人間です。気付いて、改善できれば回復の道はありますが、それでも変わらない人もいます。

　

　ところで、野菜の摂取量の多い県はどこか分りますか？

　　　　

 

　　　　

 

　男女とも長野県がダントツですね。意外だったのは、東京が男性は４位、女性は３位ということです。東日本が比較的野菜の摂取量が多い結果となっています。反対に西日本は少ないそうです。長野、新潟、東京、山梨、埼玉、群馬の関東甲信越で上位６０％を占めています。東北まで入れると、東日本が上位９０％を占めています。

　食により健康が維持されていますが、頭で分っていてもどうしても好きなものを食べるのが人間です。病気になり、痛い目をみれば、少しは理解しますが、治ればまた戻ってしまう人が多いです。ただ、食の問題は他人には直接影響はありません。病気になり死亡するのは自分なので、好きなものを好きなだけ食べるのも自由です。ただ、家族がいる場合は、周りに大変な影響がありますので、 よく考えた方がいいと思います。

　沖縄県の戦後７０年間の食生活の変化をみれば、身体に何が良くて、何が悪いかは一目瞭然です。誰もが、食が健康を作ることは知っていますが、それを実践する人はかなり少ないです。肉食を止めて、野菜とご飯中心の生活を２年間すれば、誰でも味覚が正常に戻りますので、ご飯だけ食べても、本当に美味しいと感じることができます。今は、味覚が正常ではなくなっている人が多いので、脂っこい、濃い味付けのものを美味しいと感じてしまいます。味覚が正常になれば、食は豊かになります。もっとも、これは口で説明しても分りませんが。

　昨日食べた菜の花のからし合えと小松菜のおひたし、大根とキャベツ・ほうれん草などの鍋は美味しかったです。器に春が入っているようでした。

 

 

 

 

HEALTH PRESS

食器洗浄機を使う家庭では、子どもの喘息や湿疹のリスクが2倍になる!

＜live door Newsより＞

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　今や共働き家庭の必需品ともいえる食器洗浄機。現在の普及率は約30%と言われている。手洗いではできない70～80℃の高温洗浄ができるため、除菌効果が高いというメリットもあり、特に育児中の家庭では「衛生的」と重宝されている家電だ。

　しかし、便利な食器洗浄機について、海外で気になる研究報告がされた。それによると、機械を使わずに食器を手洗いしていたほうが、子どもが喘息や湿疹などのアレルギーになりにくくなる可能性があるというのである。

清潔な食器でアレルギー耐性が低下

　この研究を行ったのは、スウェーデン・クイーンシルヴィア小児病院（イェーテボリ）などの研究グループ。7～8歳のスウェーデン人の子どもたち1029人を対象に、喘息や湿疹、季節性の鼻炎や結膜炎などのアレルギー調査を行った。さらに「各家庭での食器の洗い方」や「発酵食品を食べる頻度」「農場から直接入手した食品を食べる頻度」を親に尋ねた。

　その結果、全体の約12%の家庭が食器を手洗いしていたが、このような家庭の子どもは、食器洗浄機を使用する家庭に比べてアレルギーを発症するリスクが約半分であることが分かった。

　詳細に見ると、食器を手洗いする家庭の子どもの23%に湿疹が、1.7%に喘息がみられたのに対し、食洗機を使用する家庭ではそれぞれ38%、7.3％で前者より多い。ちなみに、食器を手洗いする家庭では、鼻炎などの季節性アレルギーの比率も低かったが、そちらは統計的に有意な差ではなかったという。

　また、ザワークラウトなどの発酵食品を少なくとも月1回以上食べていたり、地元の農場から入手した食品を食べている子どもは、あらゆるアレルギー疾患になる確率が低い傾向があることも分かった。

　「食器を手で洗うことが、食洗機を使うよりも細菌を減らす効果が低いことは、複数の研究が示している。したがって、食器の手洗いが微生物への曝露を増やし、それが免疫系を発達させることによって、子どものアレルギーが低減すると推測する」。今回の研究の筆頭著者のBill Hesselmar氏は、そう述べている。

　つまり、食器洗浄機が食器を清潔にしすぎるために、子どものアレルギー耐性が弱くなっているのではないかということだ。これは、幼少期に多くの微生物に触れることで免疫系が発達するとされる「衛生仮説」を裏づける新しい知見である。

適度に雑菌に触れる育児を

　衛生仮説については、今までも多くの検証がなされてきた。たとえば、就学前に農村暮らしをしていた子どもは、学齢期のアレルギー性鼻炎罹患率が平均の約3分の1と大幅に低くなる。また、新生児からペットなどの動物と一緒に暮らしている赤ちゃんは、感染症にかかりにくくなるという報告もある。

　ただ、子どもにアレルギー性疾患を発症させる環境的・遺伝的な因子は他にもたくさんある。食器洗浄機が必需品となっている家庭で、今さら手洗いに戻すのも現実的ではない。高温多湿な夏などは、調理用具や食器をしっかり除菌することが、有効な感染症の予防にもなっているのだ。

　大切なのは、子どもを取り巻く衣食住の環境を見直し「行きすぎた清潔志向」で固めないことだろう。人間は生まれて数年は小さな病気が多いのは当然のことであり、土や水や動物に触れ、いろいろなものを口にすることで免疫系が育つ。多少の汚れは気にしない、そのくらいの生活を志向してもいいのではないだろうか。
（文＝編集部）

＜転載終わり＞

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　スウェーデンの小児病院で面白い調査結果が出たそうです。食器洗浄機を使わずに食器を手洗いしていたほうが、子どもが喘息や湿疹などのアレルギーになりにくくなる可能性があるそうです。調査対象の全体の約１２%の家庭が食器を手洗いしていたそうですが、このような家庭の子どもは、食器洗浄機を使用する家庭に比べてアレルギーを発症するリスクが約半分であることが分かったとのことです。

　食器洗浄機は７０～８０℃の高温洗浄ができるため、除菌効果が高いのですが、人間にとってある程度必要な菌類まで死滅させてしまうため、免疫力が落ちてしまうということのようです。

　確かに、洗顔石鹸などで顔を洗い過ぎる人は、吹き出物ができやすくなったり、肌が荒れたりするそうですし、毎日身体をボディソープで、入念に洗い過ぎても、逆に肌が荒れるそうです。このことから、人間にとって常在菌は必要ということのようです。

　今は除菌が流行っていますが、やり過ぎはかえって良くないということです。農業でも、農薬を散布すれば、虫だけでなく、野菜と共生している菌類まで死滅させてしまうため、見た目は綺麗でも弱々しい野菜になってしまいます。味も薄くて、活力の少ない野菜になります。

『大切なのは、子どもを取り巻く衣食住の環境を見直し「行きすぎた清潔志向」で固めないことだろう。人間は生まれて数年は小さな病気が多いのは当然のことであり、土や水や動物に触れ、いろいろなものを口にすることで免疫系が育つ。多少の汚れは気にしない、そのくらいの生活を志向してもいいのではないだろうか。』
この記事にあるように、何でも敵として殺すのではなく、できる範囲で共生していくということが大切なことではないでしょうか。欧米の哲学には無い考え方ですが。

　ただ、夏場の雑菌が繁殖しやすい時期は、食器洗浄機は役に立つと思います。また、８０℃の高温洗浄ではなく、４０℃くらいの食器洗浄機をメーカーが発売すれば、一番いいのかも知れませんね。メーカーは売れればいいので、ユーザが常在菌について理解すれば、４０℃洗浄機を売り出すかも知れません。

＊最近は多忙なため、なかなか更新できずに申し訳ありません。来週から「ひふみ友の会」限定ですが、面白いＳＮＳがリリースされますので、楽しみにしていてください。各方面の興味深い記事が盛沢山ですので、とても勉強になると思います。私も今からワクワクしています。

　４月１２日はひふみ農園赤城での実習会、１８日は東京でπ研究会、２５日は中矢塾が開催されます。政治も経済も水面下では大きく変化しています。それが誰の目にも分るようになるまでには、ある程度の期間が必要かも知れませんが、遠い未来の話ではないようです。中矢塾ではその辺もお話しいただけるかと思います。今からとても楽しみです。

 

 

 

・live door News