山猫亭 淵野辺

駅からは離れていますが

相模原で評価の高い山猫亭です

塩
醤油
味噌
メニューは豊富ですが

看板メニューは
今回食した香る塩


清湯なスープはホタテのような貝の旨みと花咲かにのだし汁が足されていた

塩との相性抜群
納得の一杯たね～

一緒に訪問した先輩は白湯の塩を注文
動物系がベースにあり
そこに貝系の存在感もビシッと

厚みがあって食べ応えありましたな

大満足の初訪問でした