鬼まんじゅう

台風一過、朝夕はひんやりとして約４０分ほどのウオーキングも
ずいぶん楽に感じます。

草むらでみつけました
この辺ではギミッチョンとよんでいますが、
そろそろ冬ごもりをしないと・・・

くりまんじゅうさんから

”鬼まんじゅう”　に挑戦。
名前はちょっと怖いけどまずは作ってみましょう。
レシピどうりに準備、白玉粉がわずかにあったので薄力粉にまぜてみました。

出来上がり、ちょっと練り具合がゆるかったか？
座布団のペーパーからながれて、出来上がりは薄くなりましたが、味は名前に反してもちもちに。
新サツマイモの香りがしておいしかったです。

　我が家のサツマイモは、まだ収穫には程遠いのでスーパーで
でっぷり太った大きなサツマ芋を奮発。水にさらしながら皮をむき、賽の目に切り色白に出来上がりました。

「オヤツにいいね、これ！」

１本１７０円はちょっと高かったけど、
その分は甘くておいしかったので、まあよしよし。
多めに作って冷凍しておこう。

産直にいったので、新ショウガも追加で１キロを購入。

　我が家にはスライサーはないのでいつも手作業、
手順どうりに進行！　　タップリとジンジャーエールも完成！

炊き出し残りの生姜を甘酢つけにして、大好きなガリもおいしくできました。

生姜１キロを手むきして２ミリほどのスライスに。これはきれいにできました。炭酸水も買っておいたので当分はおいしいのがのめます。