みかん（正式な品名は温州みかん）の皮のむき方・食べ方は、人それぞれのようです。みかん農家で育った自分にとっては、人々がみかんを食べている光景に出会ったりすると、まどろっこしすぎて・・・
＜私の食べ方＞（上品に食べたい方、楽しんでゆっくり食べたい方には不向きです！）
① みかんの真ん中（少しへこんだ箇所）に軽く爪をたて、両手で半分に割る。ただし、ヘタの部分の皮は少し残しておく。
ヘソの面から爪を入れる
半分に割ったところ（花びらが2つに開いたみたいになる）
② 半分を、さらに半分に割る。ただし、ヘタの部分の皮は少し残しておく。残りの半分も同様に割る。
4つに割ったところ（花びらが4つに開いたみたいになる）
③つぎに、皮のついたヘタの部分から、1片（2～3袋）ずつはがし、そのまま一口で食べる。（ヘタの部分からはがすと袋についた白い繊維筋が取れやすい）
下から、白い繊維をはがしながら1片をはがし1口で！ 食べれば、次の一片に。みかん1個を4口で食べます。
（注ａ）自分が選り好んで食べるみかんは、２Ｓ・３Ｓサイズの小さなみかん。1個、食べるのもあっという間。
（注ｂ）Ｌサイズなどの大きなみかんを食べる場合、1片2～3袋を一口で食べるには大きすぎるので、③の1片をさらに1袋ずつに分けて食べる。また、袋が厚くて食べない場合は、八朔を食べるときのように袋を剥いてから実だけを食べる。
