蓬莱

涼しくなってきたので、お酒が飲みたくなってきました。

ずっと大切に取っておいたSからの高山のお土産。
箱に入っていたので分からなかったけれど、



新聞紙で巻いてありました。
説明書には、
光を遮断して最高の貯蔵管理方法で蔵出ししたと書いてありました。

すごい、こだわり。

辛口だけど、ただ辛いだけではない深い味わい。
（何て、一丁前な感想）

でも、説明書にもありました。
‘‘辛口なのにお米の甘味と酸味がほんのりとのって、ただ辛いだけのお酒や、
淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口’’と。

毎日少しずつ楽しんで飲みます。