朝食

強力粉が無くなってしまったのでパンが焼けません。

今朝は、昨日煮ておいた油揚げでおいなりさん作りました。

ミネストローネ風スープと。鶴舞マルシェで買ってきたズッキーニ入ってます。

新生姜が届いたので甘酢漬けにしました。

もう少し早く届いたらいなり寿司と一緒に食べれたのに。

先日、久しぶりにＦさん、Ｔさん夫妻と飲み会の時、「ガリトマト」というメニューを見つけ頼んでみました。

トマトに生姜の甘酢漬けがドンと載っているだけなんですが、これがみんなに好評。

この生姜がもう少し漬かってきたらトマトの上に載せて食べようと思っています。

スイカゼリー

小玉スイカ買いました。

が、なんか美味しくない。

そこで、細かく切って冷凍。

果肉も入れてアガーでゼリーにしました。

果肉が今一つ。

半分は、晒で濾して果汁だけにしました。

レモン汁とハチミツも加えて。

少し甘めだけれどまぁまぁ。

明日一周忌なので、デザートに少し。

朝から夫の実家に来ています。

明日の用意のため。

昼は昨日の残りのスパゲッティで作ったナポリタン。

夜は、しいたけの甘辛煮、卵、きゅうり、茗荷の甘酢漬けで簡単ちらし寿司に。

夫だけ半分こします。

ゴーヤチャンプル

今年初めてのゴーヤチャンプル作りました。

ゴーヤは、先週下処理して冷凍しておきました。

好き嫌いが激しい夫も、だんだんゴーヤチャンプルにも慣れ

「これならたべられる」と。

あと半分あるので、また作ります。

明日から実家へ帰ってきます。

木の伐採のため。

梅雨に入り雨が心配ですが、予定は24日。

どうなる事か…

とうもろこし

29日の一周忌に皆んなで食べようと、とうもろこしを一箱買いました。

白と黄色５本ずつ入ってました。

早速蒸して冷凍しておきました。

味見に夫と二人で食べてみました。

甘くてとっても美味しかった。



田作りも仕込んで。

これは家で食べます。

梅は２回目。

カメムシの影響で半分の500gしか届かず。

氷砂糖もホワイトリカーも半分にして漬けました。

息子達は土曜日に帰り、静かな日常が戻ってきました。

きゅうりのオープンサンド

月曜日の朝食です。

きゅうりがたくさんあったので、塩揉みにして。

バター、からしの代わりにわさびを塗って上に載せました。もっとよく揉んで水分を出さないと。まだ、塩の味が強い。

保育園のおやつの中に　紫陽花ゼリー　と。

レシピはぶどうジュースとアガーで。

早速ぶどうジュースで作ってみました。

みんなに好評😊

ヨーグルトには先日作った梅ジャムを載せて。

今回はバーミックスで滑らかにしなかったので、果肉がゴロリ。

大皿料理の毎日です

毎日たくさん作ります。

どんどん消費するので作り甲斐があります。

作る事、献立を考える事はあまり苦になりませんが、片付けが…

お陰でこんな暖かい季節になっても手はボロボロ、ガサガサ状態。



またまたあんかけスパゲッティ

夫作。

昨日は図書館へ。

駐輪場のベンチ。

なかなか家では読めないので、このベンチで読みかけの後少しの本を２冊読んで返却。

風が通って涼しい〜

毎日4:30起床(息子がフレックスで早いので)、21:00就寝の規則正しい生活が続いています。

朝食

6人での生活のペースが少しずつつかめてきました。

ただ3歳児には振りまわされますが…

2ヶ月の赤ちゃんは日々成長。

首も大分座ってきました。

元気をもらっています。

頂いたアマリリス

大きな花が開きました。

直径15cmくらい

土曜日、早めの誕生日ケーキ買ってきてくれました。

今日は今月最後の仕事。

頑張ってこよ！

そら豆とベーコンのペペロンチーノ

テレビを見ていて作っていたそうで、早速そら豆を購入して作ってみました。

ちょっとそら豆の茹で方に問題ありですが、まずまず美味しかったです。

木曜日は約1ヶ月ぶりのラウンドでした。

↑この藤棚の藤はもう散り始めていました。

前日の雨でグリーンは湿り気味。

なかなか速さが合わせられません。

初めましてのＯさん夫妻と楽しく回れました。

ショートホールで3つパーが取れました。

ショットはまずまず。

これからは平日ゴルフが多くなりそうです。

Ｏさんから色々お話が聞けました。

朝食

昨夜の残りのサンラータン。

ちょっと酸っぱめ。

卵焼き、小松菜と油揚げ干し椎茸の煮物、レタス等。

トーストにはバターと甘いピーナツクリーム。

検査にむかい食事制限があり何だか食べた気がしなかった数日。

痛かったけど何もなく終わり、食べる事が嬉しくて仕方ありません。

帰ったら焼きそば

今日は、今月最初の仕事でした。

新規の方が二人、他5人。

忙しかったです。新規の方がいると、書類を書くのに時間がかかります。

今夜は焼きそばだから、これとこれと…と野菜と肉の解凍を。

16:30過ぎに家に帰ると既に焼きそばはできていました。

後は、昨夜の煮物の残りをチン、豆腐、ジャコ、豆腐とアオサの味噌汁を作っただけ。

大きな声(耳が遠い方がいて)で話しすぎたのでお腹もペコペコ。

作ってもらうって楽だなぁ〜　と思った日でした。