りんご 
です。
夫がセツブンソウを撮りに行って買ってきてくれたお土産は、
伊吹大根だけではありません。
滋賀県で昔から食べられている 赤こんにゃく も買ってきてくれました
色は真っ赤ですが、唐辛子が入っている訳ではないので、
全く辛くなく、普通のこんにゃくと同じように調理が出来ます。
味しみもよく、普通のこんにゃくに比べてややもっちり感があります。
です。夫がセツブンソウを撮りに行って買ってきてくれたお土産は、
伊吹大根だけではありません。
滋賀県で昔から食べられている 赤こんにゃく も買ってきてくれました
色は真っ赤ですが、唐辛子が入っている訳ではないので、
全く辛くなく、普通のこんにゃくと同じように調理が出来ます。
実は私･･･ この赤こんにゃくが大好きで、
味付け赤こんにゃくも売っているのですが、
夫の今回のチョイスは、ごく普通の赤こんにゃく･･･
そこで色味を生かして、2品作りました。
味付け赤こんにゃくも売っているのですが、
夫の今回のチョイスは、ごく普通の赤こんにゃく･･･
そこで色味を生かして、2品作りました。
【ピーマンと赤こんにゃくのきんぴら】
【ごぼうと牛肉と赤こんにゃくの煮物】
味しみもよく、普通のこんにゃくに比べてややもっちり感があります。
お勧めの食材ですよ～ 
最初見た時はびっくりしました。
違いは色だけかと思ってましたが
もっちり感が強いとのこと。
さすがお好きな方は違いますね。
料理はきんぴらも煮物も美味しそうですよ！
滋賀県、特に近江八幡の周辺で食べられているようです。
初めて見たときはビックリしましたが、
普通のこんにゃくと同じようにお料理出来ます。
織田信長が赤が好きだったからとか、
精進料理の刺身の代わりとか諸説あるようですが、
三二酸化鉄を利用して着色しているので、
鉄分が多く貧血予防にもいいそうです。
機会があればお試しくださいね。